Alfredo Soslu Tavuklu Fettucine

Malzemeler:

250 gram Fettucine makarna
1 adet tavuk göğsü (julyen doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gr mantar (doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 kutu krema (200gr)
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)

Üzeri için;

İnce kıyılmış maydanoz
Rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı:

Bir tavaya tereyağını, zeytinyağını ekleyin, sarımsakları yağda 2 dakika çevirin.
Doğranmış mantarları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
Julyen doğradığınız tavukları da ekleyerek tavuklar suyunu çekip yumuşayana kadar 6-7 dakika orta ateşte kavurun.
Kremayı, parmesan peynirini, maydanozu, tuzu ve biberi ekleyerek 2 dakika karıştırarak pişirin.
Haşlanmış fettucine makarnayı da ekleyerek sosla birlikte güzelce karıştırın.
Üzerine parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serperek hızlıca servis edin.
Afiyet Olsun