Manisa’nın Salihli ilçesinde lezzetiyle talep gören yerli domatesinde hasat çalışmaları başladı.Sofraların vazgeçilmezlerinden olan ve Türkiye’nin en kaliteli domateslerinin yetiştirildiği Salihli’nin Kemerdamları Mahallesinde nisan ayında toprakla buluşan domates fideleri meyvelerini verdi, tarlalarda hasat çalışmaları başladı.Hasat eden üreticileri tarlada ziyaret eden Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, “Salihli’nin Kemerdamları Mahallesinde yetiştirilen domateslerin hasat çalışmaları başladı.
Bir sürü meyve çeşidi varken domatesten reçel mi olur demeyin! Domates reçeli tahmin ettiğinizden daha lezzetlidir ve şeker oranı da fazla değildir.
Elma dersem çık, armut dersem çıkma peki avokado dersem ne yaparsın? Hem de salatanın içerisinde, domates ve salatalık eşliğinde! Çıkıp çıkmamak konusunda kararsız kalırsın değil mi? Öyleyse bugün mükemmel bir yaz tarifi olan avokado salatasının enfes tadına varalım.
Kemikli kırmızı etin pilavla olan eşsiz buluşması olarak adlandırabileceğimiz Ankara tava, adından da anlaşılacağı üzere eski Ankara mutfağına ait yemeklerden biridir.
Başkentimizin ağızlara, lezzetiyle bayram ettiren "Ankara Tava" yemeğini daha önce hepiniz duymuşsunuzdur. Lezzeti Ankara'nın sınırlarını aşan, dillere destan bu yemek hem doyurucu olması hem de sadeliğiyle Türk mutfak kültürünün yıldızı olmaya hazırlanıyor. Şehriyenin en zengin hali olan Ankara tava, İç Anadolu Bölgesi'nin en değerli tariflerinden biri.
Kağızman’da bir çiftçi Aras Nehri havzasında sırık domates ekimi yaptı.Kars’ın Kağızman İlçesi’nde Aras Nehri havzasına yakın bölgede, girişimci çiftçi Eşref Boztaş tarafından açıkta 10 bin adet sırık domates ekimi yapıldı.Teknik danışmanlığı Kağızman İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen üretimden 15 gün içinde ilk ürün hasat edilecek.Kağızmanlı girişimci çiftçi Eşref Boztaş, tarafından ekimi yapılan sırık domateste tahmini rekoltenin 70 ton olması bekleniyor.
Muğla’nın Menteşe İlçesi Yeşilyurt Mahallesi’nde ikamet eden Emre Karaoğlan Muğla Büyükşehir Belediyesi’nden aldığı yerel tohumla evinin bahçesinde 1 kilo ağırlığında domates üretti.“Yerel tohum ulusal güç” sloganı ile Türkiye’nin en kapsamlı Yerel Tohum Merkezi’ni Muğla’da kuran Muğla Büyükşehir Belediyesi Türkiye’nin 81 iline tohum dağıtımı gerçekleştiriyor.
Malatya’da, "Taze Sebzeni Balkonda Üret Projesi" kapsamında, 65 yaş ve üstü vatandaşlara evlerinde vakit geçirmesi amacıyla saksılara dikili sebze fidesi dağıtımı gerçekleştirildi.Malatya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Bitkisel Üretim Şube Müdürlüğünce hazırlanan Proje kapsamında, 400 biber, 200’er sırık domates ve salatalık fidesi dağıtıldı.Projeyle ilgili açıklamada bulunan Tarım ve Orman İl Müdürü Tahir Macit, evde canı sıkılan ve doğal sebze yemek isteyen 65 yaş üzeri vatandaşlar için çalışma başlattıklarını bildirip, "Birçok vatandaşımız kendi sağlıkları açısından yine dışarı çıkmıyor.
Çanakkale’nin Biga ilçesinde dün meydana gelen şiddetli dolu yağışı nedeniyle tarım arazileri zarar gördü.Biga´ya bağlı Bozlar, Sığırcık ve Kanibey köylerinde, tarım arazileri şiddetli dolu nedeniyle; karpuz, buğday, Trabzon hurması, kivi, erik ve domates gibi ürünler zarar gördü.
Konya'nın Beyşehir ilçesinde hayata geçirilen "Tarım Okulu" projesi kapsamında, bir ortaokulun bahçesinde kurulan serada, domates, salatalık, patlıcan, yeşil biber ve çilek üretiliyor - Aşağıesence Ortaokulu Müdürü Ramazan Avcı: - "Seradaki ürünlerden elde edilen gelirle ihtiyacı olan çocuklarımızın kıyafeti, kitabı ve okulun ihtiyaçlarını karşılayabiliyoruz. KOP'tan sağladığımız 99 bin liralık destekle kurulan bu serada, geçen yıl 7- 7,5 ton civarından domates, 1,5 ton da salatalık almıştık. Bu sene ise beklentimiz daha yüksek"
Domates, en yararlı sebzeler arasında yer alır.
Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personellerince örtü altı ve açık alanlarda yetiştirilen domates, salatalık, kabak, patlıcan ve biber gibi sebze ekili alanlarında hastalık ve zararlı kontrolleri yapılmaya devam ediyor.İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada, teknik ekiplerce Tuşba, Erciş, İpekyolu, Gevaş ve Edremit ilçelerinde sebze ekili alanlarda domates güvesi (Tuta absoluta) için feromon tuzakları kurularak zararlının takibi yapıldığı belirtildi.
Yaşınız kaç olursa olsun yüzde ve sırtta çıkan sivilceler zamanla can sıkıcı bir hal almaya başlar. Hele bir de sivilceler yok olmaya başladığında ardında bıraktığı lekeler... Bu lekelerden kurtulmak için bilinçsizce kullanılan ürünlerse bırakıldıkları an her şeyin başa sarmasına neden olabilir. Ancak evde yapacağınız tarifler ile sivilcelerin bıraktığı izlere elveda diyebilirsiniz. İşte sivilce lekeleri için kesin çözümler…
Diş tartarı maalesef en büyük sorunlarımızdan biri! Hepimiz sağlıklı ve güzel görünen dişlere sahip olmak istiyoruz ama tartar buna engel oluyor. Evinizde uygulayacağınız birkaç pratik yöntem ile tartar sorununa bir son verebilirsiniz. Ceviz kabuğu en etkili yollardan biri! Karbonat, çilek ve domates gibi hiç aklınıza gelmeyen malzemelerle bembeyaz dişlere sahip olabilirsiniz.
Tokat'ta yetiştirilen domates, biber ve patlıcanla yaylalarda otlatılan kuzu etlerinden yaz aylarında yapılan, coğrafi işaret sahibi Tokat kebabı, lezzetiyle ziyaretçilerin ilgi odağı oluyor - Tokat kebabı ustası Mücahit Yılmaz: - "Misafir gelenler bu lezzeti mutlaka tadar. Yolu Tokat'tan geçmese bile çevre illere gidecek vatandaşlarımız Tokat'a uğrayıp kebabı yiyip yoluna devam eder"
Tokat'ta yetiştirilen domates, biber ve patlıcanla yaylalarda otlatılan kuzu etlerinden yaz aylarında yapılan, coğrafi işaret sahibi Tokat kebabı, lezzetiyle ziyaretçilerin ilgi odağı oluyor - Tokat kebabı ustası Mücahit Yılmaz: - "Misafir gelenler bu lezzeti mutlaka tadar. Yolu Tokat'tan geçmese bile çevre illere gidecek vatandaşlarımız Tokat'a uğrayıp kebabı yiyip yoluna devam eder"
Tunceli’nin Ovacık ilçesinde 7 dekarlık alanda 5 girişimci kadın ise hazırlanan proje kapsamında çilek bahçesi oluşturuldu.İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından hazırlanan proje kapsamında kaymakamlık ve belediyenin destekleriyle Pulur Mahallesi’nde mülkiyeti hazineye ait olan 7 dekarlık alanda 5 girişimci kadın için çilek bahçesi oluşturuldu.Projeyle girişimci kadınlar için 20 bin çilek fidesinin yanı sıra domates, biber ve karpuz fidelerinin ekimi de ilçe tarım ekipleri tarafından gerçekleştirildi.Kadın girişimcilerin desteklenmesi için çalışmanın süreceği aktarıldı.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak: - "Türk domatesine Rusya'nın ihtiyacı var. Kota uygulaması sadece Türk ihracatçılarını mağdur etmiyor, aynı zamanda Rus halkını da mağdur ediyor. O nedenle kota uygulamasının bir an önce kaldırılmasını istiyoruz"
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak: - "Türk domatesine Rusya'nın ihtiyacı var. Kota uygulaması sadece Türk ihracatçılarını mağdur etmiyor, aynı zamanda Rus halkını da mağdur ediyor. O nedenle kota uygulamasının bir an önce kaldırılmasını istiyoruz"
Ev yapımı İtalyan tarzı lazanya tarifiyle karşınızdayız. Peynir, kıymalı domates sosu ve makarnanın nefis tadına doyamayacaksınız.
Aslında "menemen nasıl yapılır?" sorusunun cevabı domates ve yumurtadır. Bir döneme “menemen soğanlı mı, soğansız mı olur?” tartışmalarıyla damga vuran menemen tarifi için işin temeline iniyoruz.
Şanlıurfa'da, ürün verimliliği ve çeşitliliğine katkı sunmak amacıyla faaliyet yürüten GAPTAEM yeni yerli domates çeşitleri geliştirmek için çalışmalar yürütüyor - GAPTAEM Müdürü İbrahim Hail Çetiner: "Amacımız hastalıklara, zararlılara, sıcaklığa ve tuzluluğa karşı dayanıklı yerli domates çeşitlerinden yeni çeşitler elde edip, tescil ederek çiftçilerimizin hizmetine, tarıma, ülke ekonomisine katkı sunmak" - GAPTAEM Bitki Sağlığı Bölümü Fitopatoloji Birimi Sorumlusu Dr. Ayşin Bilgili: "Bütün bu hastalıklara, sıcaklığa ve tuzluluğa direnç gösteren verimi yüksek olan yerli çeşitleri ıslah çalışmasının ardından tescile gönderiyoruz"
Balıkesir’in Edremit ilçesinde buğday hasadının başlamasıyla birlikte biçerdöverlerin çalışma yönetmeliğine uygunluğu ve dane kayıpları ve sap yüksekliği ile ilgili tarlada tespit çalışmaları başladı.Çalışmalar hakkında bilgi veren Edremit Ziraat Odası Başkanı Ali Yılmaz Diker “İlçemizde buğday hasatının başlaması sebebiyle, biçerdöverlerin çalışma yönetmeliğine uygunluğunun yanında, dane kayıpları ve sap yüksekliği çalışmalarının tarlada tespitleri ile domateste yeşil kurt ve domates güvesindeki (tuta) tuzakların tetkik ve kontrollerinde odamız teknik elamanı Ziraat Mühendisi Mustafa Öz ile birlikte çalışmalara katkı sağladık.”dedi.
Domates çorbası, bir sürü farklı versiyonuyla bazen kafa karışıklığına sebep olabiliyor. Domates çorbasının en çok tercih edilen 2 hali ise sütlü ve sütsüz domates çorbası tarifleridir. Son ayların en popüler tarifi ise közlemiş domates çorbası tarifi. Sizin için hazırladığımız pratik tarifler ile siz de nefis domates çorbası yapabilirsiniz.
Altınova Belediyesi, vatandaşlara ücretsiz yerli tohum 4 bin adet domates ve bin adet biber fidesi dağıttı.Altınova Belediyesi tarafından Üreticiye Destek Projesi kapsamında vatandaşlara yerli tohum 4 bin adet domates ve bin adet biber fidesi dağıtıldı.
Bitlis’in Tatvan ilçesinde, bölge için örnek teşkil eden 2 bin metre kare kapalı alana sahip sera yapıldı.Antalya’nın Kumluca ile Tatvan ilçeleri tarafından yürütülen “Domates Üretimi ve Fide Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında Tatvan’da ilk yatırım hayata geçirildi.
Bazen o kadar çok domates alırız ki fazla olan kısmını nasıl değerlendirsek diye düşünürken bir bakmışız çürümeye başlamışlar. İşte bu yazı çürüyen domatesleri nasıl değerlendirebileceğimiz ile alakalı. Umuyoruz ki bu bilgiler çürüyen domatesleri değerlendirerek hem israfı önlememize hem de daha az atık üreterek çevreyi daha az kirletmemize katkı sağlar.
Koronavirüs nedeniyle evde kalınan süre boyunca pek çoğumuzun en sevdiği eylem "yemek yapmak" haline dönüştü. Mutfakta çok zaman geçirenler yemek yapımına dair püf noktaları öğrenerek uygulamaya başladılar bile. Yemek yapmanın püf noktasının yanında mutfak araçlar-gereçleriyle de yakından tanışıldı. Öyle ki tava ve tencerelerin daha önceden bilinmeyen özellikleri bile keşfediliyor...
Niğde’de bir çiftçi, devlet desteği ile kurduğu serada yıl boyunca organik domates, biber, salatalık, fasulye üretiyor.Niğdeli çiftçi Ayhan Gedik, Bor ilçesine bağlı Çukurkuyu beldesinde 150 bin lirası hibe olmak üzere 300 bin liraya 5 dönümlük sera kurdu.
Muğla’nın Menteşe İlçesi Kötekli Mahallesi’nde bulunan akıllı kavşakta domates yüklü kamyon devrildi.Kaza, Menteşe İlçesi Denizli-Marmaris yol ayrımındaki akıllı kavşakta meydana geldi.
Urfa yöresinin vazgeçilmezi, yoğurtlu ve lezzetli domates sosu ile gönüllerde taht kuran beyti kebabı çoğumuzun ağzını sulandıran enfes bir lezzettir. Beyti kebabını anlatmak gerekirse; tıka basa doydum, daha fazla yiyemeyeceğim deyip de gözümüzün tepside kaldığı, bir tabak daha yesem dediğiniz bir lezzet olduğunu söyleyebiliriz.
Pratik bir börek tarifi arayanlar için dev hizmet veriyoruz. Tava böreği tarifi sayesinde kahvaltılarınızın lezzetini artırabilir, keyifli bir hafta sonu geçirebilirsiniz. Tava böreğinin iç malzemesini ise damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
İl Hıfzısıhha Kurulu tarafından pandemi sürecinde yeni kararlar alındı.
İl Hıfzısıhha Kurulu tarafından pandemi sürecinde yeni kararlar alındı.
AK Parti Adana Milletvekili Abdullah Doğru, domates ihracatının çok ciddi rakamlara ulaştığını belirterek, "Artık Avrupa’yı besleyeceğiz" dedi.Doğru, AK Parti Kozan İlçe Başkanı Av.
Tarsus Belediyesi’nin korona virüs sürecinde hayata geçirdiği, ’Emekten yemeğe” projesi sürerken, kentte faaliyet gösteren fide üreticilerinden ücretsiz olarak alınan domates fideleri, belediye bünyesinde bulunan marangozhane de üretilen ahşap saksılara ekilip vatandaşlara dağıtılıyor.Belediyeden yapılan açıklamaya göre, belirlenen mahallelerde ekiplerin kapı kapı dolaşarak dağıttıkları fideler, evlerin balkonlarında vatandaşların verecekleri can suyu ile ürüne dönüşecek.
Kütahya’nın Hisarcık İlçesinde Ramazan Bayramında meydana gelen zirai dondan sebze fidelerinin de zarar görmesi sonucu bayram sonrası fide satışlarında artış yaşanıyor.İlçede üç gün üst üste meydana gelen zirai dondan birçok ürünün zarar görmesi üzerine yeniden dikimi söz konusu olan biber, domates, salatalık, kavun ve karpuz fidelerinde satışlar arttı.İlçe halkının daha erken verim aldıkları için Antalya’dan temin ettikleri sebze fidelerine rağbet ettiğini söyleyen sebze fidesi satıcısı Abdullah Yılmaz," 1,5 ve 2 TL, arasında sattığımız biber, domates, salatalık, kavun ve karpuz fideleri kendi sebze ihtiyacını karşılamak isteyen vatandaşlar tarafından satın alınarak yaklaşık bir ay önce seralara veya açık alanlara dikimi yapıldı.
Bitlis’in Tatvan ilçesinde "Gelin Kardeş Olalım" projesi kapsamında getirilen bin adet domates fidelerinin dikimine başlandı.Antalya’nın Kumluca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Tatvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce ‘’Gelin Kardeş Olalım’’ projesi kapsamında ilçeye getirilen bin adet domates fidesinin dikimine başlandı.
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Kütahya Milletvekili Ahmet Erbaş, Kütahya’da zirai don olayından ekili alanları zarar gören çiftçilerin zararının bir an önce karşılanmasını istedi.Yaklaşık bir haftadır mevsim normallerinin 12-13 derece üzerinde seyreden hava sıcaklıklarının aniden ekşi 2 dereceye düşmesi sonucu Kütahya genelinde zirai don olayı meydana geldiğini ve bunun sonucunda birçok ekili alanın zarar gördüğünü belirten Milletvekili Ahmet Erbaş, " Çiftçilerimizin başta mısır olmak üzere pancar, patates, kiraz, vişne, domates gibi birçok ürünü zirai dondan zarar görmüştür.
Burhaniye ilçesinde, sebze fidelerinin dikimi devam ederken, Mustafa Devrim’de bahçesinde ürettiği domates ve biber fidelerini ücretsiz dağıtmaya başladı.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Metin Öztürk, bayram ziyaretleri kapsamında Salihli ilçesindeki üreticilerle bir araya geldi.Yaprak toplayan, bağda ve domates tarlasında çalışan çiftçileri ziyaret eden İl Müdürü Öztürk’e Salihli İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ali Demir, Salihli Ticaret Borsası Başkanı Yetiş Aksoy ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli eşlik etti.Hem bayram hem de sokağa çıkma yasağının olduğu bugünlerde çiftçileri sahada ziyaret ederek, çalıştıkları alanlarda bayramlarını kutlayan İl Müdürü Öztürk, her daim üreticilerin yanında olduklarının ve olacaklarının mesajını verdi.Bayram gününde dahi Manisa ve Türkiye için üretmeye, çalışmaya devam eden üreticilere hayırlı bayramlar dilediğini ifade eden Metin Öztürk, “Tarlasında, bağında, bahçesinde, gece gündüz demeden çalışarak evine, ilimize ve ülkemize üretimle destek veren çiftçilerimiz, her türlü övgüyü ve takdiri hak etmektedirler.
Osmaniye’nin Düziçi ilçesinde, Yayla Sebzeciliğinin Geliştirilmesi Projesi” kapsamında 35 çiftçiye hibe destekli domates fidesi dağıtıldı.Osmaniye İl Özel İdaresi destekli 39 bin 916 lira maliyetli proje ile ilgili bilgi veren Düziçi İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Soner Çerçi, çiftçilere yüzde 50 hibe destekli fide dağıttıklarını söyledi.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar; yerli tohumdan elde edilen domates fidelerinin ekimini yaptı.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar; yerli tohumdan elde edilen domates fidelerinin ekimini yaptı.
Eskişehir Seyitgazi ilçesinin Örencik mahallesinde ikamet eden Bekir Özkan, Orman ve Köy İlişkileri (ORKÖY) projesi kapsamında gerçekleşen hibe seracılık desteğiyle teşvik alarak başladığı seracılık üretimine devam ediyor.ORKÖY projesi çerçevesinde ürettiği seracılık hakkında bilgi veren Bekir Özkan, "ORKÖY projesi kapsamında hibe kredi alarak seramızı kuralı, yazın domates ve salatalık, kışın ise marul ve roka yetiştiriyoruz.
Batman’ın Gercüş ilçesinde korona virüs tedbirleri kapsamında vatandaşlar evlerine kapanırken sebze üreticileri çalışmaya devam ediyor.Ramazan ayına denk gelen domates, biber, patlıcan ekimi için sabahın erken saatlerinde başlayıp iftar saatine kadar çalışan çiftçiler, korona virüs salgınına rağmen üretim gerçekleştiriyor.
Malatya'nın Yazıhan ilçesinde geçen yıl halı dokumak için bir araya gelerek kooperatif kuran kadınlar, yeni iş alanları oluşturmak amacıyla kurutmalık domates ve biber yetiştirmek için kolları sıvadı - Yazıhan Kadın Girişimciler Kooperatifi Başkan Yardımcısı Türkan Alparslan: - "Ektiğimiz domates ve biberin salçasını ve kurutmasını yaparak, satışa sunacağız. Kooperatif ilçedeki kadınlara da iş imkanı sağlayacak" - Kaymakam Güher Sinem Büyüknalçacı: - "Kadınlar, bir ton kurutmalık biber ve 8 ton kurutmalık domates yetiştirerek 'üretimde biz de varız' demeye devam edecek"
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde bir çiftçi, arılı dölleme yöntemi ile domates yetiştiriciliği yapıyor.İslahiye ilçesine bağlı Yelliburun Mahallesi’nde 4 dönüm üzerine kurduğu serada Bombus arıları ile dölleme yöntemi ile oldukça verimli bir domates yetiştiriyor.
Türkiye’nin yaş sebze ve meyve ambarı konumundaki Tokat’ta, çiftçilerin yazın kavuran sıcağında zorlu mesai devam ediyor.Tokat merkeze bağlı Bakışlı köyünde geçimini çiftçilik yaparak sağlayan aile 35 dereceye varan sıcaklıkta domates fidesini toprakla buluşturdu.
Bağışıklık sisteminizi virüslere, bakterilere ve çeşitli enfeksiyonlara karşı güçlü bir hale getirecek içecek tarifleri ister misiniz? Daha doğal ve hızlı bir şekilde virüslerle savaşmak, vereceğimiz kolay hazırlanan içeceklerle mümkün. Bağışıklığını kuvvetlendirmek isteyenler sağlıklı, vitamin ve mineral dolu harika içecek tariflerimize göz atmalı!