Lübnan mutfağına ait bir lezzet olan falafel, Türk sofralarında da sık sık yer alıyor. Temel maddesi nohut olan, yeşillikler ve baharatlarla tatlandırılan falafel, farklı yemekler denemeyi sevenler için ideal bir tarif. İşte sıradan köftelerden sıkılanlara ve yemeklerinde değişiklik arayanlara çıtır çıtır falafel tarifi.
Tahinli bükme, hem hamur işi hem tahin severlerin damaklarını şenlendiriyor. Çıtır çıtır hamuru ve şekerli tahin tadıyla vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet haline dönüşüyor. İşte, tahin sevenlerin vazgeçilmezi olacak ağızda dağılan tahinli bükme tarifi...
Sağlıklı beslenmek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Diyet ya da detoks hayatınızın bir parçası olabilir, ancak bu yüzden her gün aynı şeyleri yiyip içmek zorunda değilsiniz. Öğünlerinizi daha keyifli ve renkli hale getirmek isteyenler için 3 farklı enfes smoothie bowl tarifi hazırladık.
Hülüklü çorba, Antalya yöresine ait içinizi ısıtacak lezzetlerden biri. İçerisindeki çeşitli malzemeler sayesinde besleyiciliği ve doyuruculuğu oldukça yüksek. Özel günlerde tercih edilen çorba, aynı zamanda ana yemek olarak tüketilmeye de müsait. Kış aylarında içinizi ısıtacak tarifi denemeye ne dersiniz?
Adını pirinci pişirme tekniğinden alan Burdur çekme tarifi, kuzu eti sevenlerin favori yemekleri arasında yer alıyor. Ana yemeklerden biri olan tarif, Burdur yöresinin sofralarından eksik olmuyor. Diğer et yemeklerine nazaran yapılışı daha kolay olan bu et yemeğinin tadı yiyenin damağında kalıyor. Kuzu etli tarifi sizin için veriyoruz.
Kaymak, kendine has lezzetiyle sofralarda önemli bir yere sahip. Tek başına sabah kahvaltılarınızı şenlendirdiği gibi birçok tatlı tarifini daha özel bir hale getiriyor. Kaymaklı tatlıların biraz ağır olduğunu düşünenler veya hazırlaması zor olduğu için pek tercih etmeyenler, sizler için daha hafif ve oldukça pratik 3 farklı tarif hazırladık.
Göz ucuyla baktığınızda poğaça tarifi gibi dursa da bu bir Tokat pağacı tarifi... Ekmekten daha çıtır kıvamı ile kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti... Üzerine bir de tereyağı, bal ve reçel sürerseniz tadından yenmez. Bu şahane lezzetin, üzeri için hazırladığımız yoğurtlu sosu kendini ekmekten ayıran en önemli özelliği. Peki, Tokat pağacının en lezzetlisi nasıl yapılır? Gelin, hep beraber inceleyelim.
Adana'nın yöresel yemeklerinden biri olan bamya dolması, sofraların en lezzetli yemekleri arasında yer alıyor. Bu yemek Adana'nın diğer lezzetleri kadar çok bilinmese de denedikten sonra sofralarınızdan eksik etmeyeceğinize eminiz! Kıymalı harç ile dolduracağınız bamyaları, sosu ile dayanılmaz bir lezzete ulaştıracaksınız. Karşınızda bamya dolmasının detayları...
Makarna en pratik yemeklerden biri olarak pek çok evde haftada 1-2 gün ana yemek ya da yancı yemek olarak hazırlanıyor. Pişerken mutfağa yayılan mis gibi kokusu, doyuruculuğu ve besleyiciliğiyle sıcak tüketmekten hemen herkes hoşlanıyor. Makarna, pesto sos, kremalı mantarlı sos veya kıymalı sosla da tam bir lezzet deposu haline geliyor. Peki ya glütensiz beslenenler?
Kahvaltıların, 5 çaylarının yıldızı, doyurucu ve bir o kadar besleyici tarifler arasında elbette poğaçalar yer alıyor. Farklı şekiller verilerek iç dolgusu ile hazırlanan poğaçaları, mis gibi süt kaymağı ile pişirmek istemez miydiniz? Süt kaymağının aromasıyla bambaşka bir boyuta kavuşan poğaça tarifimizi mutlaka deneyin!
Baklavanın her çeşidi çok seviliyor. Bayramlarda, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla yapılıyor ya da hazır alınarak misafirlere ikram ediliyor. Fındıklısından cevizlisine, çikolatalısından fıstıklısına kadar hepsi ayrı ayrı sevilen baklavalar, damaklara hitap ettiği kadar gözlere de hitap ediyor. Bu nedenle değişik şekillerde pişiriliyor.
Hem ekonomik hem çıtır hem lezzetli bir tarif arayanlar için oldukça özel bir atıştırmalık tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Davet sofralarında dahi sunabilecek kadar güzel, ara sıcak olmaya da oldukça uyumlu bu yemeğin adı ise patates röşti! Patatesin rendelenmesi ve farklı bir aroma kazanması ile ön plana çıkan bu lezzet için mutfak önlükleri takılsın!
Dışarıda yemek denildiğinde akla gelen ilk yiyeceklerden bir tanesi yaprak döner. Muhteşem sosu, kızarma dengesi ve yanında verilen garnitürlerle en sevilen fast food ürünlerinden biri olan döneri evde, kıymadan yapmak ister miydiniz? Eğer cevabınız, "evet" ise tarifimize geçebiliriz.
Yemyeşil rengi, kendine has aromasıyla istisnasız hepimizin çok sevdiği Antep fıstığına ne yazık ki her daim mutfaklarımızda yer veremiyoruz. Burma baklavadan kadayıf tatlılarına, sütlü tatlılardan içli köfte süslemelerine kadar pek çok üründe kullanılabilen fıstık tozunu süs olarak kullanmak adına evdeki malzemelerle yapabilirsiniz.
“Sebzeden hiç tatlı olur mu?” diyorsanız eğer ıspanaktan nasıl lezzetli tatlılar yapılabileceğini henüz keşfetmemişsiniz demektir! Sizler için hazırladığımız ıspanaklı tatlı tarifleri hem renklerinin güzelliği hem damağınızda bırakacağı tatlarıyla sizi oldukça şaşırtacak. Ispanaklı tatlı tarifleriyle yeni lezzetler denemeye ne dersiniz?
Mutfakların demirbaşı soğan, içine girdiği her yemeğin lezzetini katlarken pek çok hastalığa karşı da koruyucu rol oynuyor. Şifa deposu soğanın, kullanımı yemeklerle de sınırlı kalmıyor. Turşulardan mezelere ve salatalara kadar kendine yer bulan soğanla, maliyeti az, lezzeti çok birbirinden güzel ve kolay 3 meze tarifinin hazırlanışı yazımızda.
Ülkemizin hemen her yerinde severek tüketilen cağ kebabından, kadayıf dolmasına kadar pek çok ünlü yemeği bir arada sunan Erzurum'dan geleneksel bir tarif daha! Maydanozgillerden bir bitki olarak bilinen kişnişin Erzurum yöresinde aşotu olarak anıldığını belirtelim. Yoğurdun ve taze aşotunun bir araya gelmesi ile enfes bir lezzet yakalayacağınız, bol şifalı aşotu çorbasının tarifine geçelim...
Çay sohbetlerinize harika bir peynir dolgulu mini ekmek tarifi eşlik etsin! Pastane tadında içi peynir dolgulu mini ekmek tarifi ile misafirlerinizin, ailenizin, komşularınızın gözdesi olabilirsiniz. Mini ekmekler, kahve molası için de çok uygun. Farklı hamur işi tarifler arıyorsanız hem ekmek hem poğaça tadında olan dolgulu mini ekmekleri siz de deneyebilirsiniz.
Pastane vitrinlerinde rengarenk sergilenen tartoletlerden evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında oldukça ferahlatıcı bir tatlı olarak deneyebileceğiniz limonlu tartolet hazır olanları aratmayacak. Hamurundan kremasına kadar her şeye el lezzetinizin geçeceği, bereketli ve çok lezzetli limonlu tartoletler için mutfağa geçelim...
Bir menüde olmazsa olmaz yemeklerden biri bildiğimiz üzere çorbalar. Diğer yemeklere geçmeden önce sıcacık bir başlangıç için çorba tercih sebebi olmaya devam ediyor. Yöresel ve alıştığımız çorbalardan ziyade dünya mutfağından da bir şeyler öğrenmek isteyenler için bugünkü tarifimiz Romanya'dan geliyor.
Hem hafif hem leziz bir profiterol tarifi isteyenler için harika bir önerimiz var! Meyveli profiterol tarifi tam sizlere göre! Hazırlaması uzun sürer diye düşünenler ama tadınca vazgeçemeyenler için bu tarifi hazırlayıp, yanına kahve alarak bir film izlerken dinlenmeyi öneriyoruz. İşte sizler için hazırladığımız meyveli profiterol tarifi.
Son günlerde adını sıkça duyduğumuz ve yapılış şekli nedeniyle profiterole benzeyen bu tatlının tek eksiği üzerinde çikolata sosu olmaması. Çikolatanın yerini tutmasa da etrafında bulunan karamel perdesi ağzınızda mükemmel bir tat bırakıyor. İçindeki kremasıysa sizi bulunduğunuz yerden alıp bambaşka diyarlara götürüyor.
Son dönemlerde mutfaklar sınır tanınmıyor. En sevilen çikolatalar, bisküviler mutfaklarda hünerli eller sayesinde sil baştan üretilebiliyor. Özellikle çok sevilen Snickers isimli çikolatadan esinlenilerek yapılan bu tatlıyı çok beğenebileceğinizi umuyoruz. Protein deposu yer fıstığı ve leziz karamel uyumuyla çok beğenilen Snickers pasta tarifimiz sizlerle...
Ansızın gelen çikolata krizine kim dur diyebilir ki? Çikolatanın mutluluk hormonu salgıladığını herkes biliyor. Kendinizi mutlu etmek için yapımı çok basit olan 2 malzemeli çikolatalı truffle tarifini mutlaka denemelisiniz. Peki sadece 2 malzeme kullanarak nasıl çikolatalı truffle yapacağınızı öğrenmek ister misiniz?
Vegan beslenen kişiler, yemeklerinde hayvansal gıda içeren hiçbir ürünü kullanmıyorlar. Herhangi bir hayvandan elde edilen gıdalar yerine alternatif ürünleri tercih ediyorlar. Muhlama, Karadeniz yöresine ait iştah kabartan bir yemek. İçinde peynir ve tereyağı bolca kullanılıyor. Gelin, veganların tadamadığı bu lezzetin onlara uygun olacak şekilde nasıl hazırlanacağına bakalım.
Çoğu kişi mutfakta kalan malzemeleri başka tariflerde kullanarak hem değerlendirmek hem lezzetli bir yemek hazırlamak istiyor. Siz de kalan malzemeleri değişik bir tarif eşliğinde kullanarak ortaya lezzetiyle şaşırtan yemekler çıkarabilirsiniz. Mesela kalan tavuk etlerini sağlıklı ve lezzetli bir çorba hazırlarken kullanabilirsiniz.
Karadeniz'de sıklıkla yapılan, adıyla da oldukça enteresan bir tatlı olarak görülen koca karı gerdanı tatlısı aslında pek çoğumuzun bildiği büzme baklava! Kimi yörelerde kaynana gerdanı olarak anılan bu tatlı incecik baklava yufkası, cevizli, fındıklı ya da fıstıklı iç dolgusu ile tam bir lezzet harikası.
Karadeniz’in güzel şehri Sinop’tan 4 malzemeli hasuda tatlısı tarifi, oldukça pratik ve son derece lezzetli. Kökeni Osmanlı mutfağından öncesine kadar dayanan Anadolu topraklarının yöresel lezzeti hasuda tatlısının dillere destan tadına, siz de doyamayacaksınız. Şekersiz içeriği sayesinde nispeten daha sağlıklı olan bu tatlımızın tarifine gelin hep birlikte bakalım. Damaklar şenlensin.
Bazılarımız pırasaya mesafeli dursa da bu sebzenin faydaları saymakla bitmiyor. Adeta zengin bir vitamin deposu olan bu sebze, dünya mutfaklarında da birçok tarifin baş kahramanı. Taze soğan yerine bile kullanıldığı oluyor. Yoğurt ve pırasanın bir araya geldiği tarifler ise ayrı bir lezzeti yaşatıyor. İşte, pırasayı herkese sevdiren üç tarif...
Dumanı üstünde mis gibi kokan bir kek yapmak istiyorsunuz ama evde yeterli un yok mu? Üzülmeyin, herkesin evinde bulunabilen bayat ekmek ile kek yapmak çok kolay. Yumuşacık kıvamıyla unla yapılmış kekten hiçbir farkı yok. Hazırlaması ise oldukça pratik. Peki bayat ekmek kekinin nasıl yapıldığını öğrenmek istiyor musunuz?
Dört bir köşesi harikalarla dolu ülkemizin birbirinden çeşitli yemek kültürleri bulunuyor. Siz de yöresel yemekleri tatmayı seviyorsanız çok lezzetli bir yemek önerimiz var. Tarsus yöresine özgü sarımsaklı köfteyi denediğinizde bağımlısı olacağınızdan eminiz. Bulgurlu köfte ve sarımsaklı sosun buluşması midenize adeta ziyafet çektirecek. Detayları birlikte inceleyelim.
Sabah kahvaltılarında, 5 çaylarında ya da pikniklerde severek tüketebileceğiniz saya çöreği, tel tel ayrılan lezzetli hamuru ile tam bir lezzet şöleni yaratıyor. Çıtır çıtır ve kat kat dokusuyla, tereyağının buram buram kokusuyla bayıla bayıla yiyeceğiniz farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Patlıcan deyince sizin de aklınıza sadece karnıyarık, imambayıldı gibi yemekler geliyorsa sizi şaşırtacak birbirinden lezzetli tariflerimiz var. Çünkü patlıcan, ana yemeklere yakıştığı kadar mezelere de bir hayli yakışıyor. Siz de yemeklerin yanına davetlilerinizi şaşırtacak birbirinden lezzetli patlıcan mezeleri yapmak isterseniz sizin için hazırladığımız tarifleri inceleyebilirsiniz.
Evinizde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz adeta mantı havasına bürünmüş bir lezzetle karşınızdayız! Bayat ekmeklerin kavrularak sarımsaklı yoğurtla buluşturulması ve kavrulmuş kıymanın eşsiz lezzetiyle papara tarifini hep yapmak isteyeceksiniz. Hem pratik, hem ekonomik hem çok lezzetli bir tarif arayanların gözdesi olacak papara tarifi için mutfağa doğru geçelim...
Ekmek israfının artmaya başladığı son dönemlerde bu ekmekleri değerlendirmenin pek çok yöntemi de araştırılıyor. Artan ekmekleri değerlendirme konusunda pek çok tarif yer alsa da bizler bugün Adapazarı ile özdeşleşen meşhur ıslama köfte tarifi ile bayat ekmekleri kullanmak istiyoruz. Bugün size aromalı lezzetli ekmekler ve mis kokulu, baharatlı köfteleri birleştiren bir tarif sunuyoruz.
İstanbul denildiğinde hemen herkesin aklında kalan en lezzetli ve en uygun yiyecek Karaköy poğaçası olabilir. Günlük hayatın koşturması içerisinde hem doyuran hem lezzeti ile mest eden mis kokulu Karaköy poğaçasını evlerinizde de yapmanız mümkün. Ailece doya doya yiyebileceğiniz, çocuğunuzun beslenme çantasına da koyabileceğiniz bu efsane lezzet için mutfaklara geçmeye ne dersiniz?
Özellikle gün tabaklarının yıldızı olarak bildiğimiz ve yaş pasta niyetine kapış kapış tükettiğimiz ıslak kek, neredeyse her evde sıklıkla yapılan bir tarif. Genelde fırında pişirilen bir kek olarak biliniyor ama aslında tavada da rahatlıkla yapabileceğiniz, öğrenci evlerinde kalanların, fırını bozulanların yüzünü güldürecek bu tarife hayran kalacaksınız.
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin final bölümünde Hasan, Churros tatlısını yaptı. Bir İspanyol tatlısı olarak bilinen Churros aslında çikolatalı hamur tatlısı anlamına gelmekte. Hasan'ın tabağının nasıl yapıldığı ve malzemeleri izleyiciler tarafından araştırılıyor. Peki Churros nasıl yapılır? İşte MasterChef Hasan'ın tabağı churros tarifi ve malzemeleri!
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin final bölümünde Eren, zarzuela yaptı. Zarzuela yemeğinin İspanyol tabağı olduğu bilinmekte. Eren'in hazırladığı bu tarifin malzemeleri ve yapılışı merak ediliyor. Peki evde zarzuela nasıl yapılır? İşte MasterChef Eren'in tabağı zarzuela tarifi ve malzemeleri!
Kış aylarının gelmesiyle birlikte daha çok enerji veren ve vücut direncini yüksek tutan gıdalara yönelim başlıyor. Tarçın, karanfil, kaymak ve ayvanın muhteşem buluşması olan ayva tatlısı da bu yiyeceklerin başında geliyor. Fırınlandıktan sonra ağızda eriyen lokum kıvamında bir ayva tatlısına kim hayır diyebilir ki? Peki pratik bir şekilde ayva tatlısı nasıl hazırlanır? İşte detaylar...
Popüler yemek programlarından MasterChef Türkiye'de birçok farklı bölgenin özel lezzetleri sergileniyor. Şilofta da bu lezzetlerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Antalya'nın yöresel yiyeceklerinden olan Şilofta hem tatlı hem çorba olarak biliniyor. İşte birçok farklı malzemenin bir araya gelerek ilginç bir lezzet oluşturduğu o tarif: MasterChef'in meşhur şilofta tarifi...
Yemeklerin yanına ara sıcak olarak yapılan erişte, ana yemek haline gelebilir mi? Tarifimizi gördükten sonra bu soruya yanıtınız "evet!" olacak. Hem cevizi hem kreması ve tereyağıyla tam olarak doyurucu bir yemek olan tarifimiz, lezzetiyle de damaklarda iz bırakacak. Eriştenin yanına yapacağınız rendelenmiş havuçlu turplu salata ile harika bir öğün hazırlamanız işten bile değil.
Alman pastası, kremalı tatlı deyince aklımıza ilk gelen lezzetlerden biri oluyor. Alman pastasının, tadını bu kadar damağımızda bırakmasının sırrını belki de pandispanya ve kremanın büyüleyici birleşiminde aramak gerekiyor. Hazırlanışı çok da zor olmayan, sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti Alman pastasının nasıl yapıldığına göz atmak ister misiniz?
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin bu akşam yayınlanan bölümünde Hasan Biltekin yapacağı tabakta limon köpüğü de kullanacak. Limon köpüğünün ne olduğu ve nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Peki limon köpüğü nedir ve MasterChef limon köpüğü nasıl yapılır? İşte tarifi!
Burdur’da alkollü sürücü aracıyla birlikte kanala düştü. Sıkıştığı araçtan çıkamayan alkollü sürücü bulunduğu yeri tarif edemeyince ekiplere zor anlar yaşattı. Ekipler belirtilen bölgede Dönmez'in tarifi üzerine birçok noktayı kontrol etti. Yapılan kontrollerde kendisine ulaşılamayan Dönmez, telefon irtibatı kuran ekiplere de sağlıklı bilgi veremedi. GPRS konumundan yeri tespit edilen alkollü sürücü derenin içinde içinde 15 kilometre uzaklıkta bulundu.
Ülkemizin değişik yerlerinde farklı şekillerde yapılan ve çok sevilen bir lezzet olarak bilinen fellah köftesinin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki Fellah köftesi nasıl yapılır? İşte MasterChef fellah köftesi tarifi ve malzemeleri!
Türk mutfağına Çin’den gelmiş olan Pekin ördeğinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. MasterChef’te günün yemeklerinden biri olan Pekin ördeğinin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki Pekin ördeği nasıl yapılır? İşte MasterChef Pekin ördeği tarifi ve malzemeleri!
Macar kebabı gerek zengin görüntüsü gerek enfes tadıyla çoğumuzun ağzını sulandırmayı başarır. Adında geçen 'kebap' nedeniyle göz korkutan bir etki bıraksa da kolay tarifi sayesinde mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Yanında başka bir yemek yapmanıza gerek kalmayan leziz Macar kebabı tarifine ne dersiniz?
Hafif yapısı ve tadına doyulmaz lezzetiyle en sevilen tatlılardan biri olan cheesecake, uğraştırıcı tarifiyle pek çok kişiyi hazırlamaktan vazgeçiriyor. Ancak bu cheesecake tarifi ile siz de usta bir pastacıya dönüşebilirsiniz! Nasıl mı? İşte, fırın kullanmadan hazırlayacağınız ve misafirlerinize lezzet şöleni yaşatacağınız pişmeyen cheesecake tarifi…
UNESCO yaratıcı şehirler listesine gastronomi alanında girmeye hak kazanan 5. şehrimiz Kayseri, birçok eşsiz lezzete ev sahipliği yapıyor. Bu lezzetler sadece mantı, et ürünleri ve hamur işleri ile sınırlı değil, tahin pekmez uyumunu bünyesinde harmanlayan, ceviz ve şerbetiyle damakları şenlendiren nevzine tatlısı, Kayseri'nin gizli tatlarından yalnızca biri.