Ordu'nun Fatsa ilçesi Yalıköy Mahallesi’nde 55 yıllık mazisi olan köfteyi yemek için insanlar kimi zaman kilometrelerce yoldan gelebiliyor. Kızgın ve bol yağda pişirilen köftenin yapım aşaması içerisindeki baharatlar ise gizli tutuluyor.
Karnıyarık çok seviyor ancak aşırı yağlı yapısından dolayı bir türlü yiyemiyorsanız bu tarif tam size göre. İşte midenizi yormadan, kilo almadan afiyetle yiyeceğiniz karnıyarık tarifi.
Türkiye'nin en çok izlenen yarışma programlarından biri olan MasterChef'te eleme adayları dana yanağı pişirdi. Son derece zor ve pişme süresi uzun olan dana yanağı kısa sürede nasıl hazırlanır diyenler ve merak edenler için tarifi hazırladık. İşte dana yanağı pişirme aşamaları.
Hem pratik hem de enfes bir yemek için köri soslu makarna iyi bir tercih olabilir. Evde kolayca hazırlayacağınız köri soslu makarna ile sevdiklerinize bir ziyafet çekebilirsiniz.
Türkiye’de son yıllarda yaygınlaşan KFC tavuğu evde yapmaya ne dersiniz? Kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle kendi ellerinizle yapabileceğiniz kfc tavuk ile sağlıklı bir öğün yaratabilirsiniz.
Bulgur, pilav ve makarnaya alternatif bir lezzet olan kuskusu mutfaklarınızda farklı şekillerde deneyebilirsiniz. İster salatasını ister yemeğini ister çorbasını yapın! Kolay kuskus tarifleriyle sofranıza yeni tatlar katabilirsiniz.
Sofraların vazgeçilmezi bulguru sade yemek istemiyorsanız hem sağlıklı hem de doyurucu bir meyhane pilavı deneyebilirsiniz. Bol salçalı ve soğanlı bir meyhane pilavı yaptıktan sonra yanına ana yemek düşünmeden doyabilirsiniz.
Alanya düğünlerinde sıklıkla pişirilen ve yörenin en önemli lezzetlerinden biri olan gülüklü çorbası, lezzetinin yanı sıra besleyiciliği ile de sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Sebze, bakliyat ve protein kaynağı bu çorba sofranızın vazgeçilmezi olacak. Alışılmış çorba tatlarının dışına çıkan gülüklü çorbasının, diğer çorbalardan en büyük farkı tek bir tabağı ile doyum sağlaması.
Altın günlerinin olmazsa olmazı, ev oturmalarının gözde yiyeceği kısır tarifini 10 dakikada ustaların verdiği püf noktaları ile hazırladık. Kısa sürede dev bir lezzet yaratmak isteyenler bu tarifi mutlaka kaydetsin!
Bolu’nun Seben ilçesi Karca Kabak Yaylası mevkiinde ormanlık alanda yangın çıktı.
Karadeniz yöresinin vazgeçilmez tatlarından olan laz böreği, incecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebisiyle damak çatlatan bir lezzete sahip. Siz de bu enfes tatlıyı evde deneyerek yöresel bir tatlıyı sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Kıymalı, patatesli ve peynirli hazırlanan Boşnak böreğini evde kolayca yaparken içine sevdiğiniz farklı tatları da katabilirsiniz. Pırasalı ve ıspanaklı da deneyebileceğiniz Boşnak böreği tarifi püf noktalarıyla birlikte hazır...
En pratik şerbetli tatlılar listesinde ön sıralarda yerini alan midye tatlısı yapımı kolay olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir. Baklava yapmak gözünüzde büyüyor ve tatlıdan da vazgeçemiyorsanız midye tatlısı tarifi tam size göre olabilir.
Kokusuyla, tadıyla ve sunumuyla Türk mutfağının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan Türk kahvesinin doğru yapımı oldukça önemlidir. Tam kıvamında bol köpüklü bir Türk kahvesi yapmak istiyorsanız aşağıda yer alan detayları inceleyebilirsiniz. Dünyada telvesiyle ikram edilen tek kahve türü olan Türk kahvesini ister sade ister orta şekerli yapıp misafirlerinize sunabilirsiniz.
Hem sütlü hem meyveli bir tatlı arayışınız varsa zamanınızdan çalmadan en hafif tatlıyı yapmaya ne dersiniz? Midenizi yormayacak muzlu magnolia tarifi mutfağınızın vazgeçilmezi olacak!
Ağrı'nın Tutak ilçesine bağlı Dağlıca köyünde görev yapan öğretmen Eren ve Altun Oruç çifti, okulun arka tarafındaki bahçede yetiştirdikleri karpuz, kavun, domates, fasulye, biber ve kabak gibi çok sayıda meyve ve sebzeyi satarak okulun ihtiyaçlarını karşılıyor - İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Faruk Tekin: - "Öğretmenlerimiz burada meyve sebze ekip ürün elde ettikten sonra bütün köylüler de kendilerine ait bahçe yapmışlar. İşin güzel tarafı hakikaten öğretmenimiz buraya hayat vermiş. Kurduğu bu bahçe ile çok güzel tarım yapılabileceğini, her şeyin burada yetişebildiğini bize göstermiş" - Öğretmen Eren Oruç: - "Yaklaşık 16 çeşit meyve ve sebzemiz var. Karpuz, kavun, havuç ve sivri biber gibi ürünler var. Bu ürünlerimizi yazın yetiştiriyoruz. Konserve ve turşu yapıp bunları satarak okulun ihtiyaçlarını gideriyoruz"
İster kahvaltıda ister et yemekleriniz yanına isterseniz de kendi pizzanızı yaparken pizza hamuru olarak kullanabileceğiniz lavaşı marketten almak yerine evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu enfes lezzeti evde deneyerek mutfağınızda ev yapımı lavaş hazırlayabilirsiniz. Üstelik gluten kullanmayanlar da aşağıdaki tarifi inceleyerek glutensiz lavaş hazırlayabilirler…
Sonbahar ve kış aylarının en şifalı yemeklerinden olan tarhana çorbasını pütürsüz ve ipek kıvamlı hazırlamak istiyorsanız işin ustasından bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte su kullanmadan enfes bir tarhana çorbası yapımı.
Beş çaylarında misafirleriniz için sıradan kekler yapmak istemediğiniz ve ‘’Ne hazırlasam?’’ diye, düşünüp durduğunuz anlarda ve tatlı krizlerinde imdadınıza koşacak bir lezzet… hem pratik hem de hafif bir tatlı olmasıyla tercih edeceğiniz damla çikolatalı kek tarifini çok seveceksiniz!
İtalyan mutfağının müthiş lezzetlerle dolu olduğunu hepimiz az çok biliyoruz. Genellikle makarna ve pizza ile meşhur olsa da, tabii ki de bunlarla sınırlı değil. Birbirinden farklı lezzetlere ev sahipliği yapan İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden bir diğeri olan aranciniyi daha önce duydunuz mu? Gelin beraber, bu lezzetin ne olduğuna ve nasıl yapıldığına yakından bakalım.
Kebapçılarda yediğiniz beytiyi evde yapmanın zor olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Adını Beyti restoranının kurucusu Beyti Güler'den alan bu muhteşem lezzeti evde denemeyi düşünüyorsanız tarifi inceleyerek beyti malzemelerini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Sağlıklı sofraların olmazsa olmazı baklayı ister kızartarak ister yoğurtla isterseniz de zeytinyağlı deneyin. Lezzetine doyum olmayacak bakla yemeği için püf noktalarına dikkat etmeniz yeter...
Eski bir anne lezzeti olan pirinçli yeşil domates yemeği, yazın sıcağını atmanıza yardımcı olurken ağzınızın tadını da yerine getirir. Ekşi tadı ile damağınızı şenlendiren lezzet, Akdeniz ülkelerinin havasını evinizde estirir. Mis kokulu yaz yemeği olan pirinçli yeşil domates ile misafirlerinizi heyecanlandırmaya hazır mısınız?
Aile sofrası denince hemen akla zeytinyağlı yemekler gelir. Zeytinyağlı yemekler hem sağlıklı olup hem de doyurucudur. Zeytinyağlı pırasa tarifi ile yaklaşık 40 dakikada oldukça leziz bir ana yemek hazırlayabilirsiniz!
TV 8’in sevilen yemek yarışması Masterchef’in son bölümünde eleme potasında olan 6 yarışmacı programa veda etmemek için kıyasıya mücadele etti. Elemenin ilk etabında yarışmacılar yaratıcılıklarını konuştururken ikinci bölümde perde pilavı yaptılar. Peki perde pilavı nasıl yapılır? Perde pilavı malzemeleri nelerdir?
Damağınızın bayram edeceği lezzet geleli kebabı, sevdiklerinizi de mutlu eder. Sofralarınızın rengi olan tarif, sizi de gecenin yıldızı yapar. Tadından sıklıkla söz ettiren geleli kebabı ile özel günlerinizi şenlendirebilir ya da sadece çekirdek ailenize yaparak günü mutlu bitirmelerini sağlayabilirsiniz.
Karadeniz'in popüler bitkilerinden olan karalahana kendine has lezzeti ve yüksek besin değerleriyle adından sıkça söz ettiriyor. Siz de farklı ve pratik karalahanalı tarif arayanlardansanız bu yazımız sizin için faydalı olacaktır. Evde kolaylıkla, fazla vakit harcamadan yapabileceğiniz birbirinden lezzetli 3 karalahanlı tarifi sizin için hazırladık.
Dilimize Fransızcadan geçen kelimeler sayesinde bu dile pek yabancı sayılmayız. Benzer şekilde Türk ve Fransız mutfakları da birbirlerine benziyor. Galette aşina olduğumuz galetaya benzese de yakından uzaktan alakası olmayan iki farklı hamur işi kendileri. Bu lezzetli Fransız tatlısını denemeye ne dersiniz. Mevsimine göre farklı meyvelerle hazırlayabileceğiniz galette tarifi yazımızda.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, 30 Ağustos Zafer Bayramı dolayısıyla mesaj yayımladı.Başkan Köse, mesajında, 98 yıl önce eşsiz toprakların; Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ve silah arkadaşlarının önderliğinde tarifi güç imkansızlıklara rağmen umudunu yitirmeden zafere yürüyen milletimizin ayak sesleriyle inlemiş, kanlarıyla sulandığını belirtti.Köse, şunları kaydetti:"Hürriyetinden yoksun kalmaktansa ölmeyi tercih edecek kadın, çocuk, genç, yaşlı demeden bir milletin yeniden dirildiği Büyük Taarruz, 30 Ağustos 1922 günü zaferle taçlanmış ve bu şanlı direnişle Dünya halklarına örnek olmuştur.
Vücudu toksinlerden arındırmak, bağırsak hareketlerini hızlandırmak ve karın şişliğinden kurtulmak için detoks sularından destek alabilirsiniz. Dümdüz bir karın için mucize niteliğinde 4 farklı detoks suyu tarifi paylaşıyoruz, buyursunlar.
Masterchef 2020 heyecan veren yeni bölümleriyle seyirciyle buluşmaya devam ediyor. Kaptan olabilmek için kıyasıya rekabet eden yarışmacılar eleme potasında yer almamak için takım oyunlarında tüm hünerlerini sergilemişti. Ancak oynanan iki takım oyununu da Uğur kaptanlığındaki mavi takım kaybetmişti. Eleme stresine mola veren yarışmacılar 27 Ağustos’ta yayınlanan bölümde Somer Şef’ten Masterclass eğitimi aldı.
Yaza veda ederken mutfağınızın çocukluk günlerinizden ödünç alınmış bir kokuyla dolmasını istemez misiniz? Her mevsim kolaylıkla ulaşabildiğimiz elmalarla birbirinden güzel ve leziz tatlılar yapabilir, keyifle tüketebilirsiniz. Sizin için seçtiğimiz elmalı tatlı tariflerini çok seveceğinize eminiz.
Hamur işi candır! Afyon yöresinin bükme tarifi ile sevdiklerinize büyüleyici sofralar hazırlayabilir, kendinize hayran bırakabilirsiniz. "Yeme de yanında yat" deyiminin tam olarak karşılığı olan tarifi yiyenler parmaklarını da yiyebilir. Lezzeti ile diğer hamur işi yiyeceklere taş çıkaran bükme, çay saatlerinin yeni yıldızı olacak!
Sarıgöl Ziraat Odası uygulama bahçesinde deneme amaçlı yetiştiren Kaliforniya türü bal kabağı tohumlarından alarak deneme amaçlı ekim yapan üreticiler aldıkları verimle sevindi.Geçtiğimiz günlerde bir çiftçinin 80 kilogram gelen Kaliforniya türü bal kabağının ardından Dindarlı Mahallesinden Feridun As (43) isimli üretici de kavun tarlasına ektiği Kaliforniya kabak tohumlarından biri 45 diğeri 50 kilogram gelen ürün almayı başardı.
Sarıgöl Ziraat Odası uygulama bahçesinde deneme amaçlı yetiştiren Kaliforniya türü bal kabağı tohumlarından alarak deneme amaçlı ekim yapan üreticiler aldıkları verimle sevindi.Geçtiğimiz günlerde bir çiftçinin 80 kilogram gelen Kaliforniya türü bal kabağının ardından Dindarlı Mahallesinden Feridun As (43) isimli üretici de kavun tarlasına ektiği Kaliforniya kabak tohumlarından biri 45 diğeri 50 kilogram gelen ürün almayı başardı.
Hakkari’nin Üzümcü köyünde çiftçilikle uğraşan Ekrem Er, bahçesinde ürettiği sebze ve meyveleri karayolu üzerinde satarak geçimini sağlıyor.Hakkari - Şırnak karayolu üzerinde bulunan Üzümcü köyünde çiftçilikle uğraşan 7 çocuk babası Ekrem Er, ilkbahar ayında büyük uğraşlarla elde ettiği domates, biber, taze fasulye, salatalık, kabak, patlıcan, üzüm ve karpuz gibi ürünleri karayolu üzerinde kurduğu barakada satarak ailesini geçindiriyor.
Kabak çekirdeği lezzetinin yanı sıra gerçek bir şifa bombası! Kabak çekirdeğinin faydalarından bahseden Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Havva Kılınç, "Kabak çekirdeği mesane ve prostat sağlığı açısından da çok önemlidir. Özellikle menopoz sonrası kadınlarda ve ilerleyen yaşlarda erkeklerde tüketilmesi gereken bir kuru yemiştir" dedi.
Sokak lezzetleri denince akla gelen sosisliyi evde de kolayca yapabilir ve sevdiğiniz soslarla lezzetlendirebilirsiniz. İşte her öğün yiyebileceğiniz sosisli tarifi...
Evi mis gibi kokutan ve ağızda dağılan bir kurabiye yapmak istiyor ancak sade bir kurabiye de yapmak istemiyorsanız portakallı kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz.
Mutfakta sayısız kullanım alanına sahip olan mısır, hiç şüphesiz ki yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Yaz bitmeden siz de mısırı sofralarınızın yıldızı haline getirecek tarifler arıyorsanız bu yazımız tam size göre. Çorbadan salataya kadar değişiklik gösteren 4 farklı mısırlı tarifi sizin için derledik.
Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olan kuru domates, çoğunlukla dolma için kullanılsa da kuru domatesleri farklı tariflerde değerlendirmek de mümkün. Siz de alternatif kuru domatesli tarif arayanlardansanız bu yazımız tam size göre. İşte birbirinden leziz 4 farklı kuru domatesli tarif...
Dolma deyince akla önce yaprak ve biber dolması gelse de aslında bir teknik adı olan bu yöntemle birçok malzemeyi kullanarak dolma yapmak mümkün. Siz de farklı dolma tarifleri arayanlardansanız hazırladığımız birbirinden lezzetli ve pratik dolma tarifleri size harika bir rehber olacaktır. İşte ana malzemesi birbirinden farklı 3 adet dolma tarifi...
Bazen ana yemeklerin yardımcısı bazen de ana yemek olan pilav, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri! Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi börekler de öyle. Peki, hayranı olduğumuz bu iki lezzeti bir araya getirmeye ne dersiniz? İşte Arap mutfağından sofralarımıza gelen ve görüntüsüne vurulacağınız uzi böreği tarifi…
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan börek, birbirinden farklı çeşitleriyle her damağa hitap eder. Yapımı zahmetli gibi görünse de bu pratik öneriler sayesinde kolay bir şekilde böreğinizi hazırlayıp konuklarınıza servis edebileceksiniz. İşte oklava kullanmadan hamurunu açabileceğiniz börek tarifi...
Kahvaltıdan öğle yemeğine öğle yemeğinden akşam yemeğine her öğünde kullanılan patatesin bir de çorbasını deneyin. Hep aynı çorbaları içmekten sıkıldıysanız işte size yepyeni bir tarif...
Karides, Kuzey Amerika kıyıları ve Avrupa denizlerinde yaşayan kabuklu bir canlıdır. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan karidesler, pembe, gri, kahverengi ve sarımsı renklerde bulunurlar. Yıl içerisinde donmuş ya da taze olarak tüketilebilir olması da tercih edilir deniz canlıları arasında yer almasını sağlar.
Kekten kahveye girdiği her lezzete lezzet katan karameli evde kolayca yapabilirsiniz. İşte mutfağınızda çeşitli şekillerde yapabileceğiniz karamel tarifi...
Türkiye denizlerinde sık rastlanan kalamar, Marmara Denizi’nin batı kesimleri, Ege ve Akdeniz’in ise tamamında bulunur. Deniz canlıları arasında en düşük kalori oranına sahiptir. B2, B3, B12 vitaminlerini barındırmakla kalmayıp, az oranda yağ, fosfor, protein, magnezyum ve kalsiyum da içerir.
Çay ve kahvelerin yanına iki renkli kurabiye yapabilirsiniz. İster kendiniz ister sevdiklerinize ikram etmek için hazırlayabileceğiniz bu kurabiyelerin basit yapımı sayesinde mutfakta keyifli zaman geçirebilirsiniz.