Ayranlı Pratik Poğaça

Pratik bir ayranlı poğaça.

Malzeme Listesi

3 su bardağı un
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
50 gr tereyağı
1 adet yumurta
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
200 gr beyaz peynir
100 gr rendelenmiş taze kaşar
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 fincan ayçekirdeği içi
göz kararı yumurta sarısı, kırmızı pul biber (üzeri için)

(6 Kişilik - 55 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını tavada eritip ılıtın. Yumurtanın akını sarısından ayırın.

Adım 2

Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Beyaz peyniri ufalayın.

Adım 3

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp karbonatı ilave edin. Üzerine limon suyunu (karbonatın acılığını gidermesi için) ekleyin.

Adım 4

Tereyağı, ayran, yumurtanın akı, tuz, kırmızı pul biber, kekik, beyaz peynir, kaşar peyniri, maydanoz, dereotu ve ayçekirdeği içini karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları elinizde yuvarlayın.

Adım 5

Fırın tepsisini yağlayın. Poğaça hamurlarını aralıklı olarak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, kırmızı pul biber serpiştirin.

Adım 6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.