Ellerinize sağlık: Mayasız kıtır kıtır poğaça

Malzemeler:

Hamuru için:

• ½ su bardağı eritilmiş Sana Hamurişi
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 100 gr beyaz peynir
• ½ demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Pişirme Önerisi:

190 °C fırında 25 dakika pişirin.

Yapılışı:

• Derin bir yoğurma kabına eritilmiş Sana Hamurişi, yumurta, süt, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
• Ardından azar azar unu ekleyin ve hamuru elinize yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
• İç harcı için, maydanozları yıkayıp yapraklarını ayıklayın; ince ince doğrayın.
• Peyniri çatalla ezin ve üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp eliniz yardımıyla açın, içine harçtan koyun, uçlarını ortada kapatın ve tekrar yuvarlayıp şekil verin.
• Poğaçaları yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bir çatalın sırtı ile çizgiler çizerek şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 190 °C fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.