Kombo Kuru Fasulye

Malzeme Listesi

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı Sana Margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı sıcak su
6 dilim pastırma
150 gr sucuk

(5 Kişilik - 55 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kuru fasulyelerinizi akşamdan ıslatıp kabartın. Kabaran fasulyelerinizi süzüp pişireceğiniz tencereye koyun ve 20 dakika kadar haşlayın.

Adım 2

Haşlanan fasulyeleri tekrar süzün. Bu arada soğanları küp şeklinde doğrayın Sana Margarin ve sıvı yağı koyun, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3

Salçaları da ilave edip salça kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Süzülen fasulyeleri de ilave edin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ilave ederek fasulyelerin üzerini 2 parmak kadar geçene kadar kaynar su ilave edip pişirin.

Adım 4

Fasulyeler çok dağılmadan ve suyu helmeli olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra, doğranmış sucuk ve pastırmaları da ilave edip 15 dakika kadar daha pişirin.

Püf Noktası

Haşlama suyuna yarım limon suyu sıkarsanız fasulyeler pişerken asla dağılmazlar.