Meyveli Mini Cheesecake

Hem gözünüze hem de midenize hitap edecek bir lezzet.

Malzeme Listesi

3/4 su bardağı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 çay kaşığı vanilya özü
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı mısır nişastası
350 gr krem peyniri (oda sıcaklığında)
2 su bardağı pudra şekeri

(14-15 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Muffin kek kalıbını yağlayın ve fırını 175 derecede ısıtın.

Adım 2

Yağı ve şekeri kabarık ve yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları ve 2 çay kaşığı vanilyayı da ekleyin ve güzelce çırpın.

Adım 3

Karışıma kuru malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Son elde ettiğiniz hamurun katı bir kıvamı olması gerekli.

Adım 4

Yaklaşık 2 yemek kaşığı karışımı top haline getirin ve kalıpların dibine kabın şeklini alacak şekilde yerleştirin.

Adım 5

10-12 dakika pişirin.

Adım 6

Fırından çıkartın ve 5-10 dakika soğuması için bekletin.

Adım 7

Şimdi iç dolguyu yapıyoruz: Krem peyniri, 1 çay kaşığı vanilyayı ve toz şekeri pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

Adım 8

Sosu pişirdiğiniz keklerin içine dökün. Üzerini istediğiniz meyveler ile süsleyin. Buzdolabında saklayın.