Meze niyetine: Patatesli salatalık cacığı tarifi

Haşlanmış patates ve salatalığın akıllara durgunluk veren uyumu patatesli salatalık cacığı tarifinde saklı. Haşlanmış patates, rendelenmiş Çengelköy salatalığı, ezilmiş sarımsak, tava yoğurdu, mayonez ve doğranmış dereotunu karıştırıp soğuk olarak servis ediyoruz. Koyu kıvamlı cacığı arzuya göre zeytinyağı ve kavrulmuş ceviz içi ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet haşlanmış patates
5 adet Çengelköy salatalığı
5 yemek kaşığı tava yoğurdu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
1/4 demet doğranmış dereotu
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Derin bir tencerede kaynamakta olan suda haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup derin bir karıştırma kabına alın.

Kabuklarını soyduğunuz salatalıkları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Dilimlediğiniz sarımsakları tuz ilavesiyle ezin.

Tava yoğurdu, ezilmiş sarımsak, mayonez ve doğranmış dereotunu ayrı bir kapta çırpın.

Salatalıklı patates püresi ilavesiyle karıştırıp geniş bir servis tabağına alın.

Buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya göre zeytinyağı ve ceviz içi ilavesiyle servis edin.