Palamut Kebabı

Malzeme Listesi

1 adet fletosu çıkarılmış palamut balığı
1 adet domates
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
2 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 adet limon
göz kararı zeytinyağı, tuz

(2 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırın tepsisine yanmaz kağıt serin ve zeytinyağı gezdirin.

Adım 2

Soğanları jülyen doğrayın ve tepsiye yayın. Üzerine balıkları dizin ve tuz serpin.

Adım 3

Sonra sırasıyla ince doğranmış maydanozu, halka şeklinde dilimlenmiş domatesleri, yine halka şeklinde kesilmiş limon dilimlerini ve defne yapraklarını koyun.

Adım 4

Sarımsakları da bütün olarak ilave ettikten sonra Karabiber serpin ve başka bir yanmaz kağıt ile üzerini kapatıp kenarlarından kıvırarak pişerken suyunun dışarı çıkmasını engelleyin.

Adım 5

180 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.