Tahin helvası tadında: Susamlı tahinli kek tarifi

Kek tarifleriniz arasına farklı bir kek daha katılıyor. Dışında çıtır susam tanelerinin yer aldığı, içerisinde helva lezzetini barındıran susamlı tahinli kek pratik bir şekilde hazırlanıp dilimler eşliğinde servis ediliyor.

Kahve yanına oldukça yakışacak susamlı tahinli kek tam da soğuk havalara göe.

Malzemeler:

3 adet yumurta

250 gram toz şeker

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı su

1 su bardağı tahin

2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Kek kalıbını yağlamak ve kaplamak için:

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı susam

Püf noktası:

Kullanmış olduğunuz malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Kullandığınız tahin miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.

Unu eledikten sonra kullanın, tahinin iyice karıştırılmış ve sıvı kıvamda olmasına özen gösterin.

Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Ayçiçek yağı, süt, su ve tahin ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

Elenmiş un, vanilya, karbonat ve karbonatın kabarması için eklediğiniz taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.

Kek kalıbını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ilavesiyle yağlayıp her tarafını susam taneleriyle kaplayın.

Hazırladığınız kek karışımını kalıba aktarıp üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.

Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan ters çevirerek çıkarttığınız tahinli keki dilimler halinde servis edin.