11-17 Mart Tuza Dikkat Haftası

Elazığ Halk Sağlığı Müdürü Uzm. Dr. Veysel DOĞANAY 11-17 Mart Tuza Dikkat Haftası nedeniyle yazılı bir açıklama yaptı.

" Tuz, ana maddesi sodyum klorür olan ham tuzdan insan tüketimine uygun nitelikte üretilen tuzlardır. Sofra tuzu ise doğrudan tüketiciye sunulan, ince toz haline getirilmiş, iyotla zenginleştirilmiş, rafine edilmiş veya edilmemiş yemeklik tuzlardır. Tuz lezzet verici olduğu kadar, sodyum ve klor gereksinmesinin karşılanması için de gereklidir.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre günlük maksimum tuz alımı 5 g olarak belirlenmiştir. Ülkemizde bir kişinin günlük tuz tüketimi oranının Dünya Sağlık Örgütü'nün önerisinden 3 kattan daha fazla (kadınlarda 16 gram, erkeklerde 19 gram) olduğu bilinmektedir. Yine çeşitli çalışmalarla diyette günde 1 gr tuz alımının azaltılması felçlerde %5, kalp krizlerinde %3 azalma, diyette tuz alımının günde 9 gr azaltılmasının ise felçlerde %34, kalp krizlerinde ise %24'lük bir azalma sağladığı belirtilmektedir.

Halk sağlığının korunması ve hastalıkların oluşumunun önlenmesinde multidisipliner bir yaklaşım ile toplumumuzda tuz tüketiminin kademeli olarak önerilen seviyelere düşürülmesi için tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik çalışmalar yapılmaktadır. Aşırı tüketildiğinde sağlığımızı olumsuz etkileyebilen tuzun, daha az tüketilmesini sağlamak, başta çocuklar ve gençler olmak üzere toplumdaki tüm bireylerin bedensel ve zihinsel aktivitelerini en iyi şekilde yerine getirmelerine, sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivite alışkanlıkları kazanmalarına destek olmak amacıyla; Müdürlüğümüz Bulaşıcı Olmayan Hastalıklar, Programlar ve Kanser Şubesi, Obezite Birimi çalışanları tarafından 12 Mart Salı günü Yahya Kemal Ortaokulunda 120 öğrenciye ve 3 öğretmene, 14 Mart Perşembe günü Halk Sağlığı Müdürlüğü Sosyal Tesisi’nde EMREM Vakfı üyesi 17 kişiye eğitim verilmiştir. Eğitim sonrasında konuyla ilgili broşürler dağıtılmıştır"