21 Mayıs Dünya Süt Günü

Malatya Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ali Selvi, “Ülkemizde sütün sağlığımız açısından son derece önemli ve besleyici değerinin çok yüksek olduğunun bilinmesine rağmen maalesef süt tüketimimiz yetersizdir” dedi.

21 Mayıs Dünya Süt Günü nedeniyle yaptığı açıklamada sütün önemine temas eden Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ali Selvi, ”Süt Günü’nün amacı, sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi için, süt üretim ve tüketimini artırmak, her yaş grubundaki bireylere süt içme alışkanlığı kazandırmak, süt ve süt ürünlerinin besin değeri konusunda kamuoyunu aydınlatmaktır” ifadelerini kullandı.

“Besinsel açıdan ideal gıda olarak nitelendirilen süt, insan sağlığı açısından çok önemlidir. Kemik gelişmesi ile vücut şeklinin oluşmasında önemli rol oynayan kalsiyumun ana kaynağı olan süt içerdiği protein, vitamin ve minerallerle zihinsel gelişimde de çok önemli bir rol oynamaktadır. Türkiye 12,5 milyon ton süt üretimi ile dünyada 10. sırada yer almaktadır. Ülkemizde sütün sağlığımız açısından son derece önemli ve besleyici değerinin çok yüksek olduğunun bilinmesine rağmen maalesef süt tüketimimiz yetersizdir” diyen Selvi, açıklamasını şöyle tamamladı:

“Avrupa ülkelerinde kişi başına düşen yıllık içme sütü tüketimi 89 kg. Avustralya’da 107 kg. ABD’de 83 kg. düzeyindedir. Bu rakam ülkemizde ise 26 kg. civarındadır. Ülkemizde var olan yetersiz ve dengesiz beslenmenin, süt ve süt ürünlerinin daha çok tüketilmesi ile değişeceğini düşünmekteyiz. Bu amaçla Bakanlığımız, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı organizasyonu ile iki yıldan bu yana “Okul Sütü Projesi” uygulanmaktadır.”