3. Ulusal Alabalık Sempozyumu

Kastamonu Üniversitesi (KÜ) Rektörü Prof. Dr. Seyit Aydın, Türkiye'de yetiştirilen iç su balıklarının yaklaşık yüzde 60'ını alabalıkların oluşturduğunu söyledi.

Aydın, KÜ 3 Mart Konferans Salonu'nda düzenlenen "3. Ulusal Alabalık Sempozyumu"nda yaptığı konuşmada, Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütüne (FAO) göre dünyanın en hızlı büyüyen sektörünün su ürünleri olduğunu anlattı.

Dünyada yetiştiricilikten elde edilen su ürünlerinin 1980'lerde 7,5 milyon tondan 100 milyon tona ulaştığına dikkati çeken Aydın, şöyle konuştu:

"Su ürünleri yetiştiriciliği, dünya balıkçılık üretiminin yaklaşık yüzde 30'luk kısmını karşılamakta ve her yıl yüzde 10'dan fazla artarak büyüme göstermektedir. Bu bağlamda dünyada ve ülkemizde, yetiştiriciliği en fazla yapılan türlerin başında alabalıklar gelmektedir. Alabalık üretimi sektörün büyük bir kısmını oluşturduğu gibi önemli ölçüde katma değer sağlamaktadır.

Türkiye, yetiştiricilik açısından dünyada sayılı potansiyele sahip ülkeler arasındadır. Ülkemizde yetiştiriciliği yapılan iç su balıklarının yaklaşık yüzde 60'lık kısmını alabalıklar oluşturmaktadır. 2002 yılında alabalık yetiştiriciliği 40 bin ton dolaylarındayken, 2011 verilerine göre bu miktar 100 bin tonu geçmiştir."

Vali Erdoğan Bektaş ise birçok kimsenin kenti denizle bağdaştıramadığını belirterek, Kastamonu'nun balıkçılık açısından ciddi bir potansiyel taşıdığını kaydetti.

Açılış konuşmalarının ardından KÜ Rektörü Aydın'ın yönetiminde "Ülkemizde Su Ürünlerinin Dünü, Bugünü ve Yarını Üzerine Projeksiyonlar" konulu panel düzenlendi.

Sempozyum, 3 gün devam edecek.

Muhabir: Sinan Özmüş