5 Saniye Kuralı: Yere Düşen Bir Şeyi Yemek Doğru mu?

Çocukken bisküvinizi yere düşürdüğünüzü ve onu hemencecik yerden alıp kurtardığınızı hatırlıyor musunuz? İşte o düşen yiyeceği saniyeler içinde yerden almak, bilim insanları tarafından tartışılır olmuş, ve bu durumun hijyenik olup olmadığına karar verilmiş sonunda!

Zeminin temizliği ve yiyeceğin ıslaklığı, o gıdanın yenip yenmeyeceği konusunda size bilgi verecek.

İngiltere'nin Aston Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma daha da derine indi: Makarna, şeker ve ekmeğin tereyağlı tarafı aşağıya gelecek şekilde düştüğünde, beş saniye içinde sorunsuz olarak yenilebiliyor.

Hatta patates cipsi, kurabiye ve yağ sürülmemiş ekmek gibi daha kuru yiyecekler, yerde 30 dakika kalabiliyor. Bunun nedeni daha yumuşak ve daha nemli olan gıdaların, bakterileri kuru gıdalara göre daha hızlı çekmesi.

Temiz olmayan yer döşemesinin üzerinden olgun ahududu veya makarna yeseniz bile hasta olma ihtimaliniz düşük.

Araştırmacı Anthony Hilton'un verdiği bir demeçte "Tabii ki, görünür şekilde kirli yiyecekler yenilmemelidir, ancak görülecek şekilde kirlenmediği sürece bilim, yiyeceklerin iç mekan zemininde birkaç saniye kalmakla zararlı bakteri toplayamadığını gösteriyor" şeklinde konuştu.

Ayrıca yere düşmüş gıdaların yüzeyine yapışan maddenin çoğunun ölü deriler veya saç hücrelerinden oluştuğu belirtildi.