51 okul kantini denetlendi

Toroslar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı olarak eğitim-öğretim yapan 51 ilköğretim ve ortaöğretim kurumlarının kantinleri denetlendi.

Temel amacın; “ çalışma ruhsatı çıkarılıp çıkarılmadığı, satılan gıdaların taze veya bayat olması, kantinlerin temiz ve sağlığa uygun olup olmadığının” kontrol etmek amacı ile yapılan okul kantinleri denetimlerine; Toroslar İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Nedim ŞAHİN, Toroslar İlçe Milli Eğitim Memuru Osman AKYOL, Toroslar İlçe Sağlık Gurup Başkanlığı Çevre Sağlık Tekniksiyeni Hülya Huriye BUCAK, Toroslar İlçe Tarım Müdürlüğü Gıda Mühendisleri; Serhan TUĞAL, Ergülbaş Tunga KAYA, katıldı.

Okul kantini denetimleri ile ilgili bir açıklama yapan Toroslar İlçe Milli Eğitim Müdürü Ali YILMAZ şunları söyledi :” okul kantinlerindeki gıda satışı,” Türkiye sağlıklı beslenme ve hayat programı” konusunda yasal olara uyulması gereken kuralları gösteren: “ 29 Eylül 2010 günü resmi gazete yayınlanan, bizzat Türkiye Cumhuriyeti Başbakanı Recep Tayyip ERDOĞAN isimli “2010/22 “Türkiye sağlıklı beslenme ve hayat programı” genelgesi,Milli Eğitim Bakanlığı Sağlık İşleri Daire Başkanlığının “okul kantinlerindeki gıda satışı” konulu 2011/41 nolu genelgesi, Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme Ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığının 05 Ocak 2011 tarih ve 436 sayılı yazısı, Milli Eğitim Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünün “okul kantinlerindeki gıda satışı” konulu 2007/33 sayılı genelgesi mevcuttur.Bu yasal genelge ve resmi yazıların temel amacı: “ Milli Eğitim Bakanlığına bağlı olarak eğitim-öğretim yapan okullarda öğretim gören çocuk, çalışan, kursiyerlerin güvenli ve sağlıklı beslenme bilinci kazanmalarına katkı sağlamak, olabilecek gıda zehirlenmeleri, bulaşıcı hastalıklar, yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı olarak ortaya çıkan çağımızın hastalığı obezite ve şişmanlığı önlemektir. Bu konuya destek çıkmak ve tüm Türkiye faydalı olmak için 29.09.2010 tarihli ve 2101/22 sayılı “Türkiye sağlıklı beslenme ve hayat programı” genelgesi yayınlanmıştır. Bu genelgenin de amacı “sağlıklı bireylerden oluşan sağlıklı bir toplum yetiştirmektir.”

Günümüzde bilim ve teknolojide meydana gelen hızlı değişmeler, bu değişmelerin insanlığın hizmetine sunulması birlikte insanların yaşam tarzları değişmektedir. Bu değişim sayesinde insanlar daha az hareket etmekte, daha fazla alkol ve sigara tüketmekte, daha fazla beslenmesi sonucu ortaya birçok hastalık çıkmaktadır. Bunlardan bir tanesine örnek verecek olur isek, toplumun tamamını ilgilendiren “ obezite” hastalığıdır.

Eğitim-öğretim gören çocuklar tam gelişme çağındadır. Bu dönemde bilişsel, zihinsel, sosyal yönden gelişimleri hızlanmaktadır. Özellikle bu dönemde kazanılacak olan sağlıklı beslenme alışkanlığı çocuğun ömrünün tamamını etkileyecek, ilerde ortaya çıkması muhtemel hastalıları da önlemiş olacaktır. Gelişmiş ülkelerin birçoğunda sağlıklı beslenmenin teşvik edilmesi, doğru beslenme alışkanlıkları kazanılması için belli programlar uygulanmaktadır. Bu konuda okul kantinlerinde satılan ürün ve hizmetler ile ilgili birçok kısıtlamalar gelmiştir.Yapılan araştırmalar şu sonucu çıkarmıştır: “ çocukların okul kantinlerinde aldığı gazlı içecekler, kolalar, kızarmalar, cips ve ayaküstü beslenme “ dengesiz beslenme sonucunu doğurmaktadır. Bu dengesiz beslenme çocukların ileriki yaşlarında yakalanacakları hastalılara sebep olacağı belirtilmektedir.O yüzden yukarıda saydığımız “ okul kantinlerindeki gıda satışı” ile ilgili genelgeler bu tür beslenmeyi yasaklamakta, gazlı ve kolalı içecekler yerine; “süt, ayran, yoğurt, taze sıkılmış meyve suyu, sebze suyu, taze sebzelerin” tüketilmesini uygun görmektedir.Sonuçta; Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Başbakanlık, Tarım Bakanlığı vb. kurumlar genel olarak” toplum sağlığı ve sağlıklı yaşam, toplumsal refah için” yasa, yönetmelik, genelgeleri uygulamaktalar, uyulmasını sağlamaktalar. Toroslar İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü olarak ilçemiz sınırları içersindeki kantini olan ilköğretim ve ortaöğretim kurumlarının “ ruhsat, gıda, temizlik” konularında yasa ve yönetmeliklerin takipçisi olup çocuklarımız yani öğrencilerimize daha sağlıklı bir beslenme ortamı oluşturmak için her türlü çalışmayı bu zamana kadar yaptık, bu zamandan sonrada yapmaya da devam edeceğiz.”