7 Ülkeden 7 Farklı Yılbaşı Yemeği

İspanya - Üzüm

Eğer 31 Aralık günü Barselona'daysanız, saatler gece yarısını gösterdiğinde yemek için 12 tane üzümü önceden hazırlayın. Yeni yıla girerken 12 tane üzüm yemenin yeni yılda refah getireceğine inanılıyor. Bu gelenek söylendiğine göre 1909'da bir grup şarap tüccarı tarafından ellerinde kalan fazla üzümleri satmak için başlatılmış. - - - - - -

Almanya - Glücksschwein (domuz şekilli şekerler)

Domuzcuklar şekerli bademli pekmezle kaplanınca daha da sevimli oluyorlar. Almanya'da domuz iyi şansın ve refahın simgesi ve bu domuz şekilli şekerler yeni yıla ayrı bir tat katıyor. Bu küçük ve pembe tatlıların adı glücksschwein ve çikolatalı versiyonları da var. - - - - - -

ABD - Kara lahana

Dünyanın çeşitli yerlerinde farklı yeşillikler yeni yılda şans getirmesi için yeniyor (örneğin Hollandalılar yeni yılda şans getirmesi için tarçın ve şekerli lahana yiyor). Kara lahana yemeği ise ABD'nin güney kısımlarının geleneksel yemeği. Yemek genelde domuz etiyle yapılıyor olsa da geleneğe küçük dokunuşlarla değişiklik katmanın ve vegan versiyonlarını hazırlamanın kimseye zararı olmaz.

---

Japonya - Soba noodle

Kara buğday darılı noodle yıl boyunca yense de 'toshikoshi soba' isimli noodle özellikle yılbaşı kutlaması yemeğinde yeniyor, uzun yaşamı ve biten yılın sorunlarının geçip gitmesi dileğini simgeliyor. Bu özel noodle şekerli ve iştah açıcı bir sosla beraber servis ediliyor. - - - - - -

Polonya - Ringa balığı

Bu gümüş renkli (rengi bozuk parayı andıran) balık yeni yılda zenginliği ve refahı simgeliyor. Batı Avrupa'da bolca bulunması nedeniyle bereketli bir yıl olması dileği ile ilişkilendiriliyor. İster soğanla birlikte turşu olarak, ister üstü kremalı sosla süslenmiş olarak yiyebilirsiniz. - - - - - -

İskoçya - Viski, çörek ve kurabiye

Bunlar, İskoçya'nın 'Hogmanay' isimli yılbaşı kutlamalarının ardından yeni yıla geleneksel ilk adımlar kapsamında yeniyor. Yeni yılın ilk saatlerinde evinize adım atan ilk kişi, önümüzdeki yıl için şans getirdiğine inanılan bu hediyeleri getiriyor. Bu ziyaretçi geleneksel olarak uzun boylu, esmer ve yakışıklı olmalı ve eğer sert içki, tatlı ve zengin meyveli çörek ve kurabiye getiririrse, bu yeni yıla şanslı bir başlangıç olarak nitelendiriliyor. - - - - - -

Hollanda - oliebollen

Oliebollen isimli bu donut'ların Türkçe'deki tam karşılığı "yağlı küreler". Hollanda'da özellikle yeni yıl kutlamaları süresince gözde olan bu donut'ları aslında üzerine pudra şekeri serpiştirilmiş şekilde yılın her mevsiminde bulabilirsiniz. Genelde elma dilimi, kuru üzüm veya şekerli limon kabuğu içeriyor ve sıcak tüketiliyor. Yeni başlangıçları kaşılamanın tatlı bir yolu.