Dünya konjonktürü, şüphesiz ki dünyanın farklı ülkelerindeki farklı insanların beslenmesini, dolayısıyla sağlığını ve yaşam kalitesini doğrudan etkiler. Bu düşünceyle yola çıkan Peter Menzel ve Faith D'aluisio, Jules Verne'in efsanevi romanına da göndermede bulunarak "Yediklerim: 80 Diyet-i Âlem" başlıklı bir proje hazırladılar. Projenin amacı farklı üleklerdeki farklı ekonomik sınıflara mensup insanların bir haftada tükettikleri gıdalarla beraber fotoğraflarını çekip, dünyadaki gelir eşitsizliği ve açlık hakkında farkındalık yaratmak. Fotoğraflar hem çok estetik olduğu için hem de insanların günlük menülerinin arasındaki fark sebebiyle, insan "vay be" demeden duramıyor.
Menzel daha önce de benzer bir proje gerçekleştirmişti. "Aç Gezegen: Dünya Neyle Besleniyor" (orj. Hungry Planet: What the World Eats) başlıklı projede de ailelerin bir haftalık gıda tüketimini fotoğraflamıştı.
Bruce Hopkins, Cankurtaran, Sidney/Avustralya
Alamin Hasan, Dakka/Bengladeş
Şahnaz Begum, 4 çocuk annesi, Dakka/Bengladeş
Marble Moahi, HIV/AIDS pozitif bir anne, Ghanzi/Botswana
Solange Da Silva Correia, çiftçi eşi/anne, Pará/Brezilya
Coco Simone Finken, Öğrenci/Vejetaryen, Gatineau/Kanada
João Agustinho Cardoso, Balıkçı, Manacepuru/Brazilya
Willie Ishulutak, Sabuntaşı oymacısı, Nunavut/Kanada
Neil Jones, CN Kulesi'nde Operatör, Toronto/Kanada
Huang Neng, İnşaat işçisi, Şangay/Çin
Abdel Karim Aboubakar, Sudanlı mülteci, Çad ve Sudan sınırında bir mülteci kampı
Cao Xiaoli, Profesyönel akrobat, Şangay/Çin
Xu Zhipeng, Grafik tasarımcı, Şangay/Çin
Chen Zhen, Öğrenci, Şangay/Çin
Lan Guihua, Çiftçi, Sichuan/Çin
Maria Ermelinda Ayme Sichigalo, Sekiz çocuk annesi/Çiftçi, Andes/Ekvador
Saleh Abdul Fadlallah, Deve kiralayıcısı, Kahire/Mısır
George Bahna, Bir mühendislik firmasında yönetici, Kahire/Mısır
Jill McTighe, Anne/Öğretmen, Londra/İngiltere
Joachim Rösch, Meşrubat üreticisi, Freiburg/Almanya
Robina Weiser-Linnartz, Fırıncı/Konfeksiyoncu, Köln/Almanya
Karel Karelsson, Balıkçı, Reyjanes/İzlanda
Munna Kailash, Bisiklet taksi sürücüsü, Hindistan
Marcus Dirr, Kasap, Freiburg/Almanya
Sitarani Tyaagi, Hindu rahip, Hindistan
Emil Madsen, Fok avcısı, Cap Hope/Grönland
Millie Mitra, Eğitim danışmanı, Hindistan
Akbar Zareh, Fırıncı, Yazd/İran
Shashi Kanth, Çağrı merkezi çalışanı, Hindistan
Ofer Sabath Beit-Halachmi, Haham, İsrail
Atefeh Fotowat, Öğrenci/Moda tasarımcısı, İsfahan/İran
Riccardo Casagrande, Katolik rahip/Gastronom, Roma/İtalya
Takeuchi Masato, Sumo güreşçisi, Nagoya/Japonya
Jun Yajima, Bisikletli kurye, Tokyo/Japonya
Noolkisaruni Tarakuai, Bir kabile şefinin 4 karısından biri, Narok/Kenya
Kibet Serem, Çay yetiştiricisi, Keriço/Kenya
Roseline Amondi, İşsiz/Anne, Nairobi/Kenya
Ansis Sauka, Müzisyen, Riga/Letonya
Aivars Radzins, Arı yetiştiricisi/Korucu, Vecpiebalga/Letonya
José Angel Galaviz Carrillo, Çiftçi, Sonora/Meksika
Mestilde Shigwedha, Fabrika işçisi, Windhoek/Nambiya
Uahoo Uahoo, Etoşa Milli Parkı'nda Bekçi, Nambiya
Tersius "Teri" Bezuidenhout, Kamyon şoförü, Botswana-Nambiya sınırı
Abdul-Baset Razem, Rehber/Şoför, Kudüs/Filistin
Vyacheslav 'Slava' Grankovskiy, Restoratör, St. Petersburg/Rusya
Oscar Higares, Matador, Sierra/İspanya
Miguel Ángel Martín Cerrada, Çoban, İspanya
Lin Hui-wen, Sokak satıcısı, Taipei/Tayvan
Karsal, Çoban, Tibet
Tibetli bir rahip, Tibet
Samuel Tucker, Istakoz avcısı, Maine/ABD
Joel Salatin, Çiftçi, ABD
Rick Bumgardener, ABD
Todd Kincer, Madenci, ABD
Michael Rae, ABD
Louie Soto, Marangoz asistanı/Dövmeci, ABD
Tiffany Whitehead, Öğrenci/Tema parkı çalışanı, ABD
Kelvin Lester, Et işleme fabrikası çalışanı, ABD
Mackenzie Wolfson, Rüzgar gülü tarlası operatörü, ABD
Felipe Adams, Irak savaşı gazisi, ABD
Ted Sikorski, İşsiz, ABD
Ernie Johnson, Marangoz/Sörfçü, ABD
Curtis Newcomer, ABD ordusunda asker, ABD
Bob Sorensen, Golf kulübü yönetici asistanı, ABD
Jeff Devine, İnşaat işçisi, ABD
Din Memon, Taksi şuförü, ABD
Lourdes Alvarez, Lokanta sahibi, ABD
Gordon Stine, Çiftçi, ABD
Conrad Tolby, Tır şoförü, ABD
Mariel Booth, Profesyonel manken/Öğrenci, ABD
Katherine Navas, Öğrenci, Caracas/Venezuela
Oswaldo Gutierrez, Petrol sondaj platformu yöneticisi, Venezuela
Nguyên Van Thuan, Vietnam gazisi, Vietnam
Ahmed Ahmed Swaid, Tüccar, Yemen
Saada Haidar, Ev hanımı, Yemen
Leland Melvin, Astronot, Dünya yörüngesi
Nguyên Vên Theo, Pirinç üreticisi, Vietnam
Mackenzie Wolfson, ABD
Ruma Akhter, Tekstil fabrikası çalışanı, Dakka/Bengladeş