AB'den gıdacılara pratik klavuz
ANKARA (İHA) - Gıda ürünlerinin menşeinin belirlenmesi uygulaması için AB yeni bir kitapçık hazırladı.
Kitapçık, 1 Ocak 2005'te yürürlüğe giren Genel Gıda Kanunu'nda yer alan önemli maddelerin uygulanması kolaylatırmaki için üye devletler ile AB Tarım Komisyonu'nca ortakşala hazırlandı. Hayvan sağlığı ve gıda zinciri üzerine kurulan geçici komite, tüm üye devletlerin işini kolaylaştırmak, tüm ülkelerde geçerli tek bir doküman olan bu kitapçık üzerinde anlaştı. Piyasadan sağılğı tehdit eden gıda ürünlerinien toplanması, ürünlerinin menşeinin belirlenmesi, ithalat ve ihracatta başvuru için gerekli olan gbegelerin belirlenmesi gibi özel durumlarda kutaptçıkta ayrıntılı olarak belirtildi.
Sağlığı ve Tüketiciyi Koruma Komisyonu yetkilisi Markos Kyprianou, AB gıda kanunundaki yeni düzenlemeler, piyasadan halk sağlığını tehdit eden ürünlerin toplatılması ve bunların meşei gibi önemli konuları da içerdiğini söyledi. Kyprianou, bu yeni düzenlemelerin uygulanmasının halk sağılığı açısından büyük yaraları olacağını ve AB üyesi ülkeler arasındaki ticareti kolaylşatıracağını belirtti. Kitapçık ayrıca. yeni düzenlemelerin uygulanmasında ulusal yetkililere ve iş dünyasına oldukça yararlı bir kaynak olacak.
Yeni çıkan tüm gıdaların zorunlu olarak menşeinin belirlenmesi gereksinimi, tüm gıdalar için ve tarladan çıkarak son kullanıcıya ulaşıncaya kadar ki depolama, dağıtım, taşıma gibi tüm üretim akışını içine alacak şekilde uygulanacak. Klavuzda yapılan açıklamalara göre, üreticinin ismi, adresi, ürünün menşei, nakliye tarihi gibi bilgiler düzenli olarak kaydedilecek. Bu bilgiler beşer yıllık süreler saklanacak ve istedildiğinde yetkililere bilidirilecek.
Gıda üreten tüm işletmeler ürettikleri veya piyasaya sürdükleri ürünlerin güvenliğidne sorumlu kabul ediliyor. Bu sorumluluklar kitapçıkta ayrıntılı olarak belirtiliyor. İthalat ve ihracatta uygulanacak prosedürler ithalat ve ihracatta uygulanacak olan ürünlerin menşei ile ilgili bilgilerin kapsamı yine kitapçıkta ayrıntılı olarak belirtildi.
