Acılı Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 kahve fincanı pirinç

1 kahve fincanı bulgur

1 kahve fincanı tel şehriye

1 çorba kaşığı un

30 gr tereyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

6 su bardağı su

Acı kırmızıbiber, tuz

Hazırlanışı:

Mercimeği, pirinç ve bulguru 6 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Pişirdiğiniz bakliyatları suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Domates, biber salçalarını ve tel şehriyeyi ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kaselere paylaştırıp, üzerine pul biber ve kırmızı acı biberle süsleyip servi yapın. Afiyet olsun.