Afitap Tatlısı

Malzemeler

60 gr oda sıcaklığında tereyağı

25 gr esmer şeker

1/2 çay kaşığı tuz

240 ml su

4 adet yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya

Bulamak için:

1 çay bardaği esmer şeker

1 yemek kaşığı tarçın

Sakızlı muhallebi için:

500 ml süt

60 gr Sana Margarin

40 gr un

100 gr toz şeker

1 adet vanilya esansı

yarım çay kaşığı damla sakızı

Süslemek için:

Kavrulmuş file badem

Tatlının adedine göre çilek

Hazırlanışı

Adım 1

Bir sos tenceresinde su, esmer şeker, tuz, vanilin ve yağı kaynatın. Ardından unu ekleyin. Soğumaya alın.

Adım 2

Soğuduktan sonra vanilya esansını ve yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın. Bir sıkma torbasına alın. Cupcake veya muffin kalıplarının ters taraflarını yağlayın ve hamuru u şekli alacak şekilde sıkın.

Adım 3

Tamamen donana kadar buzlukta bekletin. Çok kızgın yağda kızartın. Esmer şeker ve tarçından bir karışım elde edin ve kızarttığınız hamurları bu karışıma bulayın.

Adım 4

Sakızlı muhallebi için un ve yağı bir tencerede kavurun daha sonra süt, şeker ve damla sakızını ekleyin kıvam alana kadar pişirin. Muhallebinizi tarçınlı şekere buladığınız hamurların içinde badem ve çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz.