1. Haberler
2. YEMEK
3. Turşu Tarifleri
4. Ağız sulandıran lezzet: Mor soğan turşusu tarifi! Kışın vazgeçilmezi mor soğan turşusu nasıl yapılır?

Ağız sulandıran lezzet: Mor soğan turşusu tarifi! Kışın vazgeçilmezi mor soğan turşusu nasıl yapılır?

Nilgün Akbıyık Mynet Kadın / Sağlık Editörü

29.11.2024 16:56

Listeye Ekle

TAKİP ET

Turşu sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Akşam yemeklerden tutun beş çaylarında yapılan ikram masalarına kadar her yemeğin yanına çok yakışıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu mor soğan turşusu tarifini deneyenler bağımlısı oluyor. Peki, mor soğan turşusu nasıl yapılır, malzemeleri neler?

TAKİP ET

Kış mevsimi gelince birçok evde kışlık hazırlama telaşı başlıyor. Kış hazırlıkları yaparken bu turşuya da mutalaka bir şans vermelisiniz. Hem lezzetli hem de şifa dolu mor soğan turşusunun adım adım yapılışına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

• 4 adet mor soğan
• Yarım limon
• 3 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi
• 2 su bardağı kaynatılmış soğumuş su veya hazır su
• 1 yemek kaşığı Kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

TARİF

• Soğanlar jülyen doğranır. Elimizle tanelerin birbiri ile ayrılması sağlanır.
• Kavanozun kenarlarına ince dilim limonlar yerleştirilir.
• Ağzına kadar soğanlar iyice bastırılarak doldurulur.
• Turşu suyu karışımı bir kenarda hazırlanır.
• Tuz ve şekerin içinde çözünmesi beklenir.
• Her kavanozun üzerine 1 defne yaprağı ve bir çay kaşığı kişniş tohumu serpilir.
• Su kavanozlara boşaltılır.
• Steril edilmiş yeni kapaklar ile kavanozlar kapatılır.
• Dolapta 4-5 gün bekletildikten sonra afiyetle tüketilir.

AFİYET OLSUN!

İlginizi Çekebilir

Yumuşacık hamburger ekmeği tarifi!

İçinizi ısıtacak pumpkin spice latte tarifi!

Daha iyisi yok: En kolay içli köfte tarifi!

Anahtar Kelimeler:

soğan turşu kırmızı soğan

TAKİP ET