Ağızda Dağılan Çıtır Kurabiye Tarifi

Ne tatlı ne tuzlu, tam kararında bir tadı var. Yerken ağızda dağılması da müthiş bir duygu.. Misafirleriniz bu kurabiyelere bayılacak.:)

Malzeme Listesi

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı silme pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı elenmiş un
göz kararı susam

(10 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağı, zeytinyagi, yumurta sarisi, tuz, limon suyu ve pudrasekerini karistirin.

Adım 2

Unu yavas yavas ilave edin ve hamuru yoğurun. Yumuşaklığı kulak memesinden daha yumuşak olmalı.

Adım 3

Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Bir tarafını önce yumurta beyazına, sonra da susam ya da çörek otuna batırıp tepsiye dizin.

Adım 4

200 derecedeki fırında kurabiyelerin üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Püf Noktası

Kurabiye hamuru elde çok oynayacak kadar mukavemetli olmadığı için çok düzgün şekil veremeyebilirsiniz. Eğer kalıplarınız varsa çok daha kolay olacaktır.