Ahtapot Salatası

Nefis bir ahtapot salatası.

Malzeme Listesi

500 gr ahtapot
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet taze soğan
2 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı kapari
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
göz kararı tuz, frenk soğanı

(6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Ahtapotu temizleyip yıkayın. Düdüklü tencerede sirke eklenmiş suyla 20-25 dakika haşlayın. Pişince süzüp soğumaya bırakın. Ahtapotun kırmızı derilerini ve kabuklarını akan suyun altında temizleyin.

Adım 2

Kafa ve kollarını ince dilimleyin. Taze soğanı temizleyip kıyın. Sivri biberleri temizleyip ince doğrayın. Maydanozları temizleyip kıyın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın.

Adım 3

Taze soğan, siivribiber, maydanoz ve domatesleri büyük bir kaseye alıp harmanlayın. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.

Adım 4

Haşlanmış ahtapot eti ile hazırladığınız karışımı harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine kapari serpiştirin. Frenk soğanı ile süsleyip soğuk servis yapın.