Akşam Yemeği İçin Hafif Öneriler
Her yemeğin yanında çiğ sebze servis edin...
Günün sonunda kapıya doğru yürüdüğünüzde ilk duyduğunuz şey nedir? Benim evimde “Bu akşam ne yemeği var?” ve onu takip eden “ Öğğğk, berbat”. Sizin evinizdekinden çok da farklı olmadığına bahse girerim.
Yemek seçen çocuklar, kocalar, yiyecek bütçesi, sağlıklı diyette kalma ve ruh sağlığınızın akşam yemeği ikilemini nasıl çözersiniz? Bu basit tavsiyeleri kullanın ve akşam yemeği zamanı, gün içerisinde en sevdiğiniz an olacak.
**Yemek vakti büyüsü
**
Akşam yemeği hazırlamanız için her zaman bu iki tavsiyeyi aklınızda tutun. Kendinize sorun:
Lif nasıl ekleyebilirim ve yağlarımı nasıl azaltabilirim? Akşam yemeğini sağlıklı ve lezzetli yapmanız için birkaç öneri..
*Akşam yemeğini hazırlarken masanın üzerine bir kase meyve veya doğranmış meyve koyun. Cips ve sostan daha sağlıklıdır.
*Her yemeğe sebze ilave edin: spagetti, sos, güveç, sandiviç, pizza, çorba ve yahni. Konservelenmiş, dondurulmuş veya taze sebze kullanın; istediğiniz her şeye sebzeleri ilave edebilirsiniz.
*Her yemeğin yanında çiğ sebze servis edin. Çantada küçük havuç ve doğranmış salata gibi minimal hazır olan taze yiyecekler için süper marketlere gidin.
*Her zaman az yağlı ürünleri satın alın. Az yağlı çedar peyniri, her gramdan 8 gram yağ, yağsız eksi krema 10 gram yağı azaltır. Basit bir değişim, günlük aldığınız miktar 70 ila 90 kalori azaltır; bir yılda 3,5 kilo verirsiniz.Tavuğun derisini çıkartırsanız 9 gram yağdan kurtulmuş olursunuz. Sığır eti, rulo köfte, spagetti sos ve sulu Joe yerine hindi eti kullanın ve her gram yağın 2 gramıyla yağ oranınızı azaltın; rulo köftenizin 4 gramını yerseniz yağın 8 gramınından kurtulursunuz.
*Bir Pazar öğleden sonra lazanya yapar mısınız? İki tane hazırlayın ve diğer yemek için birini dondurun. Hafta sonu için acılı yemekler yapar mısınız? Daha sonra kullanmak için ekstaradn dondurun ve üç katlı yapın. Güveç, yahni ve çorbayı üç katlı yapmanıza gerek yok ve donmuş tadı muhteşemdir.
Unutmayın:
*Ekstradan dondurmak için doğru kap kullanın. Gelecek hafta için bezelye yemeği ayırmayımı planlıyorsunuz? Öğlen yemeği için ölçülü miktarda dondurun. Ektra güveç yapmak ister misiniz? Aile boyu kapta onu dondurun.
*Mikro dalgaya ve ocağa uygun olacak bir kapta yemeklerinizi dondurun.
*Servis yapmayı planlamadan önce dondruduğunuz yiyecekleri bir gece öncesinden çıkarmayı unutmayın. Buzdolabında saklayın, tekrar ısıtın ve yemeğinizi yiyin.
*Dünden kalan tavuğunuzu alın ve aldığınız öğütülmemiş buğday ekmeğinin yanında tavuğu ısıtarak servis edin.
*Hafta içinde önceden pişirdiğiniz doğranmış bifteği kızartın, artıkları dilimleyin ve en sevdiğiniz BBQ sosu ile soslayıp ısıtın.
HERKES BU SORULARIN CEVABINI ARIYOR!
Evde akşam yemeği
Çoğumuz, eve giderken yolumuzun üzerinde akşam yemeği için bir şeyler satın alır. Akşam yemeği için durduğumuzda yemeğin besleyici kalitesinde önemli rol oynar. Marketten hazır salata, sıcak çorba, ızgara yapılması için önceden soslanmış tavuk satın alabilirsiniz. Aileniz masaya oturup salata yemeğe başlarken tavuğu ızgarada yapabilirsiniz ve daha sonra masaya oturup lezzetli bu yemeği yemeye başlayabilirsiniz. Ayrıca, yemekten 400 kalori azaltır ve hemen hemen 40 gram yağdan da kurtulmuş olursunuz.
Gelecek zaman, süpermarkete gittiğinizde bir dakika durun ve tüm hazır yiyecekleri hesaplayın, düşünün. Taze sebzelerden yapılmış salata, tavuk, balık, piliç veya ızgara ve öğütülmemiş tahıl ekmeğinden başka hiçbir şeye ihtiyacınız yok. Ben bunları paket yiyecekler diye adlandırırım.
