Aksaray, İç Anadolu bölgesinde yer alan ve tarihi geçmişiyle olduğu kadar doğal zenginlikleriyle de dikkat çeken bir ildir. Şehir, köklü tarihinin izlerini barındıran çok sayıda mekana ev sahipliği yapmaktadır. Aksaray’ın doğası ise en az tarihi kadar etkileyicidir. Gölleri, vadileri ve dağları ile doğaseverlerin ilgisini çeker. Bilhassa şehirde bulunan Ihlara Vadisi hem doğal güzellikleri hem de antik manastırlarıyla öne çıkar.
Aksaray, Anadolu tarihinin derinliğini en iyi yansıtan şehirlerinden biridir. Yüzyıllar boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış ve her süreçte tarihi bir unsur bırakmıştır. Hititler’den Osmanlı İmparatorluğu’na kadar birçok farklı kültür ve devletin izlerini taşıyan açık hava müzesi gibidir. Türkmenlerin de önemli bir yere sahip olduğu bu bölge, zengin kültürel mirasını koruma başaran şehirlerden biri olarak öne çıkar.
Güzelyurt Evleri, geçmişi içerisinde barındıran bir yaşam alanı olarak öne çıkar. İlk olarak Rumların yerleşim yeri olarak kullanılan bu evler, günümüze kadar tarihi dokusunu korumuştur. Bu evlerin dikkat çeken özelliklerinden biri ise bazı evlerin kayaların içerisine oyularak yapılmış olmasıdır.
Alay Han, 13. yüzyılda II. Kılıçarslan’ın emriyle inşa edilen bir Anadolu Selçuklu yapısı olarak dikkat çeker. Tarihi dokusu ve stratejik konumu ile dikkat çeken Alay Han, günümüzde restore edilerek modern bir görünüme bürünmüştür.
Akad ve Hitit yazıtlarının bulunduğu Acemhöyük, geçmişin izlerini taşıyan önemli bir arkeolojik alan olarak bilinmektedir. Anadolu’nun en büyük höyüklerinden biri olarak geçmiş medeniyetlerden derin izler bulunurken, aynı zamanda bölgenin tarihi dokusundaki çeşitliliği de gözler önüne sermektedir.
Ziga Kaplıcaları, 47 dereceye kadar ulaşan su sıcaklığıyla birlikte sağlık turizminde öne çıkan kaplıcalardan biridir. Doğal şifa kaynağı olarak görülen kaplıca, suyunun yanı sıra aynı zamanda etkileyici doğal manzarasıyla da turistlerin dikkatini çekmektedir.
Ihlara Vadisi, etkileyici bir doğa unsurudur. Zaman içerisinde akarsuların yaptığı aşındırmalar sonucu ortaya çıkan bu vadi, 18 kilometre uzunluğundadır. Bu vadi çengin doğal güzellikleriyle olduğu kadar tarihi dokusuyla da göz kamaştırmaktadır.
Tuz Gölü, ülkemizin en büyük ikinci gölü olma özelliğine sahiptir. Ayrıca, Türkiye'deki tuz ihtiyacının önemli bir bölümünü karşıladığı için ekonomik açıdan da büyük bir öneme sahiptir. Günümüzde Tuz Gölü'nün çevresinde birçok tesis ve dinlenme alanı bulunmakta, ziyaretçilere doğanın keyfini çıkarırken rahatlama imkanı sunmaktadır.
Aksaray, zengin mutfağı ve eşsiz lezzetleriyle dikkat çeken bir şehirdir. Şehrin en meşhur yiyecekleri arasında Aksaray tava, ayva dolması ve Hasandağı köftesi ön plana çıkar. Ayrıca, şerbetli pide gibi tatlar da büyük beğeni toplar. Aksaray mutfağı, Anadolu’nun özgün yemek kültürünü en iyi şekilde yansıtır.
