Aksaray’da Okul Kantinleri Denetleniyor

2012-2013 eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri, okul kantini denetimlerine başladı.

Aksaray’da okul kantinlerine ani baskınlar yapan ekipler, okul kantinlerindeki gıda maddelerini denetledi. Çok sayıda ekibin katıldığı denetimde özellikle ürünlerin son kullanma tarihleri kontrol edildi.

KANTİNLER YOĞUN BİR ŞEKİLDE DENETLENİYOR

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami Zabun, okulların sürekli olarak denetleneceğini belirterek, “Biz gıda denetimlerini gıdayla ilgili üretim yapan yerleri denetim, insan sağlığı, hijyen kuralları bunlara çok önem veriyoruz ve yaklaşık 10 yıldan beri bakanlığımız bu görevi yürütmekte. Çok güzel mesafeler alındı. Bu çerçevede de denetimlerimiz hızla devam etmektedir. Okulların açılması dönemi içerisinde kantinlerimizde yoğun bir denetim içerisine girdik. Buradaki amacımız öğrencilerimizin, yavrularımızın sağlıklı gıda tüketmesini sağlamak. Bu yüzden de gıda ve yem şube müdürlüğümüzün gıda kontrolör ekipleri bütün okullarda denetimlerine başladı ve şu anda da devam ediyor. Bu noktada, tüm vatandaşlarımız özellikle velilerimiz, öğrenci ailelerimiz bu konuda dikkatlerini çekmek istiyorum. İnsanın sağlığına sıkıntı verecek yanlış gıdaların tüketilmesini önlemesi açısından kendi yavrularını uyarsınlar, etiketsiz ürün almasınlar, dökme ürün dediğimiz açıkta satılan gıdaları almasınlar, tüketmesinler. Bu konuda da zaten okul müdürlüklerimizde çok hassas bir şekilde üzerinde duruyorlar. Gerekli denetimlerini de yapıyorlar. Biz de beraber bu denetimleri sık bir şekilde yapmaya devam ediyoruz” dedi.

"OKULLARLA SÜREKLİ DİYALOGDAYIZ"

Gıda denetimlerinin yıl içerisinde program dahilinde yapıldığını belirten Zabun, “Yıllık program dahilinde risk esasına göre denetim sıklığını belirleriz. Riski yüksek olan mesela et, süt ürünleri gibi, balık ürünleri gibi bu ürünleri yılda iki defa, üç sefer veya dört defa da denetleyebiliyoruz. Riskli ürünler. Ama risksiz olan, mesela örneğin ambalajlı ürünler risksiz ürünlerdir. Bunlar yılda bir veya iki defa denetlenir. Ama kantinlerimiz her zaman denetim altında bulunduruyoruz. Yani okulların açılmasıyla yarı tatil bitiyor tekrar ikinci dönem başladığında tekrar denetim yapılıyor ve okul müdürlükleriyle de biz sürekli diyalog içerisindeyiz. Herhangi olumsuz bir durum söz konusu olduğunda yine denetimlerimiz devam ediyor” diye konuştu.

"OBEZİTEYE KARŞI UYARIYORUZ"

Gıda Yem Şube Müdürü İlhan Akman ise, ürününün denetlenmesinde önce etiketleme tebliğine baktıklarını belirterek, “Türk Gıda Kodeksi etiketleme tebliğine göre ürünün üzerindeki etiket bilgilerine tebliğe uygun olup olmadığına dikkat ediyoruz. Daha sonra ünün ambalaj durumuna ambalajında herhangi bir bozulma var mı, yok mu bunların fiziksel kontrollerini yapıyoruz. Daha sonra kantinlerimizi, özellikle kantinlerimizin teknik ve hijyenik şartlara uygun olup olmadığı konularına dikkat ediyoruz. Burada çalışan personel arkadaşlarımızın kişisel bakımları ve temizlikleri konusunda, bone kullanmaları, ayaklarına yine aynı şekilde uygun terlik giymeleri, önlük giymeleri gibi hususlara özellikle dikkat ediyoruz. Kişisel temizlikleri bizim için çok önemli. Çünkü gıdayla temas ettikleri için ürün ne kadar sağlıklı olursa olsun buradaki kişilerin ürüne gösterdikleri temizlik ve titizlik bizim için çok önemli. Sonuçta burada bizim kendi çocuklarımız bu şeyden faydalanıyorlar. Onun için bu konulara hassasiyetle davranıyoruz. Ayriyeten burada süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri satışları var mı yok mu bunların kontrolünü yapıyoruz. Özellikle kantinlerimizde içeceklerin satışları şu anda yasaklandı. Obeziteye karşı, çocuklarımızın doğal beslenmesi amacıyla özellikle meyve tüketmeleri ayran, süt ve süt ürünleri gibi tüketmeleri konusunda kantincilerimize, okul yönetimlerimize ayriyeten bilgilendiriyoruz” şeklinde konuştu.