Altındağ Zabıtası’ndan Fırın Denetimi

Altındağ Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, Ramazan ayında en yoğun çalışan mekanlardan olan fırınları mercek altına aldı.

Altındağ Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede bulunan ekmek fırınlarının temizlik durumlarını, üretime ilişkin evraklarını ve çalışanların sağlık durumlarını gösteren belgeleri ve imalathanelerini inceledi. Denetime Zabıta Müdürlüğü’ne bağlı gıda denetim uzmanları da katıldı.

Fırınların halk sağlığı açısından büyük önem arz eden gıda imalathaneleri olduğunu vurgulayan Altındağ Belediyesi Zabıta Müdürü Şaban Güldoğan, “Ekmek ve diğer unlu mamuller soframızda ağırlığı olan gıdalar… Bu nedenle üretimden servise kadar her aşamasının titizlikle yapılması gerekiyor. Ekiplerimizin rutin denetimlerinin yanı sıra bu tür özel denetimlerle kalitenin üst düzeyde olmasını sağlamaya çalışıyoruz” dedi.

Ramazan ayında fırınların daha da yoğun çalıştığını belirten Güldoğan, vatandaşın gönül rahatlığıyla ekmek ve Ramazan pidesi alabilmesi için çalışmaların süreceğinin de altını çizdi.

Denetlenen fırınlarda rastlanan en önemli sorunların fayans kaplı olmayan zeminler ve düzensiz depolar olduğunu kaydeden Güldoğan, “Hijyen kurallarının eksiksiz uygulanması, ıslak zeminlerin sürekli temiz tutulması, çalışanların sağlık kontrollerinin düzenli yapılması gibi hayati kuralların takibi, denetimlerimizde dikkat ettiğimiz hususlar” diye konuştu.

Denetimlerde istenen koşulları sağlayamayan ve eksik belgesi bulunan işyerlerine süre verilerek eksiklerin giderilmesinin istendiğini kaydeden Güldoğan, “Yeniden yapılan denetimlerde tespit edilen eksikler devam ediyorsa cezai işlem uyguluyoruz” dedi.

Güldoğan ayrıca vatandaşların karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu 24 saat açık olan 310 35 25-26-27 numaralı telefona veya zabita@altindag.bel.tr adresine bildirebileceklerini söyledi.