Altıntaş Myo Öğrencilerinden “tekin Gezi”

Dumlupınar Üniversitesi Altıntaş Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi ve Süt Ürünleri Teknolojisi Bölümleri Kütahya’da bulunan bazı işletmelere teknik gezi düzenledi.

Altıntaş Meslek Yüksekokulu öğrencileri Kütahya’da faaliyette olan Cimcik Besler Süt Sanayi, Siyah İnci Pastaneleri, Somuncu Baba Unlu Mamulleri ve Özdemir Gıda Hayvancılık şirketlerine teknik gezi düzenledi. Öğrencilerin okulda gördükleri teorik bilgileri uygulama safhalarında da görebilmeleri için ilgili firmalara teknik gezi düzenlediklerini ifade eden Altıntaş Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı A. Sinan Kılıçoğulları, gezilerin oldukça faydalı olduğunu bildirdi.

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölüm Başkanı Aysel Gülbandılar da gezi programı hakkında bilgiler verdi. Gülbandılar, “Öğrenciler öncelikle, Özdemir Gıda Hayvancılık şirketine giderek et ve et ürünlerinin sucuk ve pastırma olana kadar gerçekleşen tüm aşamalarını ve et üretim işletmelerinde uyulması gereken genel kurallar ve hijyen hakkında bilgi aldılar. Daha sonra Somuncu Baba unlu mamullerini ziyaret eden öğrencilerimiz unlu mamullerin oluşum aşamalarını, nerelere özellikle dikkat edilmesi gerektiği, ekmeğe konulan unun katkı maddelerinin nasıl olması gerektiği hususlarında bilgi aldılar. Cimcik Besler Süt Sanayinde ise süt ürünlerinin tüm evrelerini incelediler. Son olarak ise Siyah İnci Pastanelerinin tesislerini gezerek, öncelikli insan sağlığının önemli olduğunu hijyenin üretimde ne kadar önemli olduğunu ve unlu mamullerin, dondurmanın hangi evrelerden geçtiğini ve önemli inceliklerini öğrendiler” diye konuştu.