Amasya Myo'nun Ödül Aşçıları

Amasya Meslek Yüksekokulu(MYO) aşçılık programı öğrencileri İstanbul'da düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali kapsamındaki yemek yarışmasında 3 ödül kazandı.

24 ülkeden çok sayıda aşçının katıldığı yarışmanın Dünya Uluslararası Aşçılar Birliği tarafından desteklendiğini belirten Amasya Meslek Yüksekokulu'nda görevli uzman aşçı Kemal Enes, "Okulumuz bünyesinde henüz 2 yıl önce kurulan aşçılık programındaki öğrencilerimiz katıldıkları ilk uluslararası yarışmada önemli bir başarıya imza atmışlardır" dedi.

Tatlı tabağı ve genç şeflerde 2 bronz madalya, üniversiteler arası modern Türk mutfağı dalında da yeterlilik ödülü kazandıklarını belirten Enes, "Öğrencilerimizin kendilerinin geliştirdiği levrek dolması, 3 renk armut tatlımız, karidesli başlangıç tabağımız, üniversiteler arası modern Türk mutfağı dalında geleneksel Osmanlı yemeklerinden bıldırcın çorbası, keklik dolması ve kestaneli lala tatlısı jüri ve diğer katılımcılar tarafından büyük ilgi görmüştür. 10 kişilik ekipteki öğrencilerimiz yarışma esnasında iş teklifleri de aldılar. Programımızda öğrenim gören 44 öğrencimizin okullarını bitirmeden iş bulacaklarına eminim" diye konuştu.

Okulda diğer programlardaki öğrencilerin de yemek kültürü konusundaki bilgilerini önemsediklerine değinen Kemal Enes, Pazarlama ve Reklamcılık Bölümü öğrencilerine yönelik düzenledikleri 'Uygulamalı Kişisel Gelişim Çerçevesinde Yemek Kültürü ve Sofra Adabı' adı altında eğitimde yemek kültürü, mönü, kuver, çatal bıçak özellikleri ve kullanımı, içecek bardaklarının özellikleri ile kılçık ve kemik ayıklama yöntemleri hakkında uygulamalı olarak geniş bilgilerde verdiklerini söyledi.