Amatör Sporcuların Beslenme Düzenleri Takibe Alınmalı

ESMA AYGÜN - Erciyes Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Antrenörlük Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nazmi Sarıtaş, amatör sporcuların beslenmelerinin takibe alınması gerektiğini söyledi. Sarıtaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, amatör sporcuların herhangi bir maddi kazanç sağlamadan hobi olarak sporla uğraştıklarını ancak içlerinde geleceğin yıldızlarının olduğunu belirtti. Sporcuların yüksek performansa sahip olmalarında beslenmenin büyük etkisi olduğunu vurgulayan Sarıtaş, "Amatör sporcu performansını artırmak için hep bir arayış içinde. Üst düzey performans için sporcular saliselerle, gramlarla yarışıyorlar. Ne yesem ne içsem hesabı yapıyorlar. Yüksek performansın yakalanmasında yeterli ve dengeli beslenme büyük önem taşıyor" dedi. Sarıtaş, amatör sporcuların genellikle bir kulüp bünyesinde ya da gençlik hizmetleri ve spor müdürlüklerine bağlı olarak sporla uğraştıklarına dikkati çekerek, şunları kaydetti: "Profesyonel sporcular geçimlerini bu işten sağladıkları için beslenmelerine dikkat ediyorlar. Profesyonel sporculara beslenme konusunda takımın diyetisyeni, beslenme uzmanı ya da aşçıları yardımcı oluyor, yönlendiriyor. Amatör sporcularla profesyonelleri kıyasladığımızda amatörlerin beslenmesiyle bu kadar ilgilenilmediğini görüyoruz. Halbuki geleceğin yıldızları olacak amatör sporcuların da beslenme düzenleri takibe alınmalı, şu an böyle bir takip yok. Sporcu eğer milli takım seviyesine geldiyse burada belki diyetisyenler ya da antrenörler devreye girebiliyor. Sporculara yeterli ve düzenli beslenmenin aşılanmasında antrenörlere de büyük görev düşüyor. Onlar yeterince bilinçli olursa yetiştirdikleri sporcuları beslenme konusunda uyarabilirler, yönlendirebilirler. Tabi ki beslenme sadece bilgiyle ilgili değil, sosyo ekonomik koşullar da etkili." - Yüksek enerji için karbonhidratlı besinler Yeterli ve dengeli beslenen sporcuların diğerlerine kıyasla avantajlı olduğunun altını çizen Sarıtaş, "Sporcuların beslenmesinde yaş ve cinsiyetin yanı sıra yapılan egzersizin türü, sıklığı da önemli. İyi beslenen bir sporcunun performansı yüksektir, üst düzey konsantrasyona sahiptir. Hastalıklara karşı daha dirençlidir, sakatlanma oranı düşüktür, sakatlandığında da toparlanma süreci daha kısadır. Sporcunun büyüme ve gelişmesi beklenen düzeydedir, vücut yağ miktarı önerilen sınırlar içindedir" diye konuştu. Spor sırasında kaslar daha güçlü kasıldığı ve kan akışı hızlandığı için fazla enerji harcandığını ve enerjiye olan ihtiyacın arttığını dile getiren Sarıtaş, sporcuların enerji gereksiniminin yaşa, fiziksel duruma, iklime ve yapılan egzersizin sıklığına göre değişebildiğini ifade etti. Bir sporcunun günlük enerji gereksinimi 2 bin kilo/kalori ile 5 bin kilo/kalori arasında değişiklik gösterebildiğini belirten Sarıtaş, "Ancak fazla egzersiz ve antrenman yapıldığı günlerde bu ihtiyaç daha da artıyor. Yüksek enerji için amatör sporculara karbonhidrat içeren besinler öneriyoruz. Karbonhidrat, dumansız yakıt olarak da adlandırılır. Karbonhidratlı besinler, vücutta atık madde bırakmaz, sindirimleri kolaydır. Ekmek, tahıl, makarna ve baklagiller kompleks karbonhidratlar içine giriyor. Enerji için sporculara bunları öneriyoruz" diye konuştu.