1 bardak suyla yapılıyor: Orijinal sandviç ekmeği tarifi! Yumuşacık sandviç ekmekleri nasıl yapılır? İşte malzemeleri...

TARİF

• Bir su bardağı ılık suyun içine mayayı ve şekeri koyup 12-15 dakika mayanın aktifleşmesini sağlayın.
• Yoğurma kabına unu, tuzu ve tereyağını koyup yoğurun.
• Mayalı su karışımını döküp hamurun güzelce yoğurulmasını sağlayın. Hamur yoğurma makinesi varsa bu daha pratik olur.
• Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 1 saat mayalandırın.
• Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 6 eşit beze yapın. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika mayalandırın.
• Elinizle bezeleri biraz büyütüp katlayarak rulo yapıp alt kısmını kapatıp şeklini toparlayın.
• Tepsiye dizdiğiniz bezeleri 1 saat kadar mayalandırın. Bu işlemi ılık fırında yaparsanız daha çabuk olur. Yani hamurlar iki katı kabarmalı.
• Daha sonra üzerlerine bolca yumurta sarısı sürüp jilet veya bıçak yardımı ile hafif derin çizikler yapın. Böylece tekrar en az yarım saat fırında mayalandırın ve 200 derece fanlı ayarda güzelce kızarana kadar pişirin.
• Soğuyunca istediğiniz malzemelerle sandviçi hazırlayın.