100 gr tulum peyniri
100 gr ezine peyniri
100 gr eski kaşar
200 gr labne
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
2 adet közlenmiş biber
2 dal taze fesleğen
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Eski kaşarı rendeleyin.
Tulum peyniri ve Ezine peyniri ufalayın.
Suyunu süzdürdüğünüz labne peyniri, ufalanmış Ezine peyniri, tulum peyniri ve rendelenmiş eski kaşarı derin bir kaseye alın.
Rendelenmiş sarımsak ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle karıştırın.
Közlenmiş kırmızı biberleriküçük küpler halinde kesin.
Fesleğen yapraklarını incecik doğrayın.
Zeytinyağı ve balsamik sirke ilavesiyle karıştırın.
Kızarmış baget ekmek dilimlerini servis tabağına alın.
Peynirli karışımı ekmeklere sürün üzerine zeytinyağlı ve balsamik sirkeli kırmızı biberleri koyup servis edin.