Dünyadaki kuru kayısı üretiminin yüzde 85’inin gerçekleştirildiği Malatya’da, 2024 yılı itibarıyla 76 bin 926 ton kuru kayısı ihracatı gerçekleştirilirken, 410 milyon 891 bin dolar gelir elde edildi. Malatya’da, ihracattaki liderliğini sürdürerek kent ekonomisinin belkemiği durumunda olan kuru kayısı titiz bir analiz sürecinin ardından ise dünyanın dört bir yanına gönderiliyor.
Kayısının hem naturel hem de kuru şekliyle Malatya'daki bir laboratuvarda yapılan detaylı bir analizin ardından tüketiciye ulaştırıldığını belirten kalite yönetim uzmanı Büşra Özbaş Çerdik, ihracata hazırlanan her gıda ürününün başta pestisit analizi olmak üzere bir dizi incelemeye tabi tutulduğunu söyledi.
Çerdik, Malatya’nın en önemli ihracat ürünü olan kuru kayısının kapsamlı bir analize tabi tutulmasının ardından tüketiciye ulaştırıldığına vurgu yaptı. (İHA)