9. Ana Jet Üs Komutanı Fırıntaş’ta

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan Fırıntaş A.Ş., Organize Sanayi Bölgesi’ne kurulan yeni tesisi ile ekmek üretiminde kaliteyi standartların üzerine taşıdı. Yaklaşık 10 milyon liraya mal olan yeni fabrikada kurulan lamine hat ekmek üretim tesisini inceleyen 9. Ana Jet Üs Komutanı Tuğgeneral İshak Dayıoğlu, Fırıntaş Genel Müdürü Kazım Boztaş’tan bilgi aldı.Balıkesir Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan Fırıntaş A.Ş.’nin, Organize Sanayi Bölgesi’ndeki yeni tesisi Şubat ayından itibaren hizmet vermeye başladı. Yaklaşık 10 milyon liraya mal olan yeni merkezde Almanya’dan getirilen lamine hat ekmek üretim tesisi kuruldu. Balıkesir 9. Ana Jet Üs Komutanı Tuğgeneral İshak Dayıoğlu, Fırıntaş Genel Müdürü Kazım Boztaş’ı ziyaret ederek yeni üretim tesisi hakkında bilgiler aldı. Tesisi gezen Dayıoğlu’na üretim süreçleri hakkında bilgi veren Boztaş, lamine hattın Türkiye’de endüstriyel üretimde tek olduğunu söyledi.Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Edip Uğur’un sağlık, hijyen ve kalite prensibine önem verdiğini belirten Boztaş, “Fırıntaş ailesi olarak ‘Önem verdiğimiz tek şey sağlığımız’ sloganıyla ekmek üretiminde 1. sınıf olması ve kalite standartlarının üzerinde tutulması. Tüketicinin sağlını kendi yavrumuzun sağlığı gibi önemsiyor, ürettiğimiz her ürünün her aşamasında bu sloganla beraber işlemeye çalışıyoruz. Gördük ki bölgemizde üretilen ve tüketilen ekmek ve ekmek çeşitleri bu konuda yeterli ve özveri ve tedbir ile gerçekleşmiyor. Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Edip Uğur’un da özellikle üzerinde durduğu sağlık, hijyen, kalite prensibiyle oluşturduğumuz sloganın altını tam olarak doldurması ve bu noktada gereken tüm tedbirlerin alınarak her türlü yenileme ve revizyon yapılması için Fırıntaş ailesine olarak harekete geçtik. Bu doğrultudan hareketle Türkiye’de endüstriyel üretimde ilk olan ve insan sağlığı için çok önemli rol oynayan gerçek ekşi mayalı mayalanma sistemini Balıkesir’imize kazandırdık. El değmeden dünya standartlarında hamur işleme sistemini şehrimize, insanlarımıza kazandırmış olduk” diye konuştu.Tesiste ekmeklerin el değmeden ve olumlu bakterilerin değerini kaybetmeden üretildiğini ifade eden Boztaş üretim süreci hakkında şu bilgileri verdi; "Bu lamine hatta hamur makine tarafından strese sokulmadan işleniyor. Olumlu bakterileri kaybetmeden hamura şekil veriyor, 16 çeşit üretim yapılabiliyor. Yani aynı hat üzerinde 10-15 dakika ara ile çok çeşitli ekmek üretim imkanı var. Kesinlikle insan eli değmiyor. Belli bir standartta ürün alma kapasitesine sahip. Daha yumuşak hamurları işleme özelliğine sahip. Balıkesir’de en sağlıklı üretim yapan Fırıntaş’tır. Biz sağlığımızı riske atmayız, Balıkesir buna layık, sağlıklı ekmek üretiminde standardı yükseltmek istiyoruz. Bizim fiyat rekabeti gibi bir endişemiz hiç olmadı. Maliyetin altında satılan ekmekler ise kural dışı üretimdir. Biz buna göz yumamayız. Organize Sanayi Bölgesi’ndeki fabrikamız günlük 100 bin ekmek üretim kapasitesine sahip olan bir tesistir. Almanya’dan aldığımız lamine hat ile saatte 2 bin 500 kilo hamur işlenebiliyor”Fırıntaş tarafından Balıkesir’e kazandırılan merkez için teşekkür eden Balıkesir 9. Ana Jet Üs Komutanı Tuğgeneral İshak Dayıoğlu, inceleme gezisi ardından tesisten ayrıldı.