Açıkta Ekmek Satışına Uyarı

Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu, açıkta ambalajsız ekmek, simit gibi gıda satan esnafın tespiti halinde yasal işlem yapılacağını söyledi.Kabaoğlu, “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğine göre, ambalajsız ekmekler kapalı kasalarda ve araçlarda nakledilecek olup, market içindeki dolaplarda satılması ve müşterinin el değmemesi için satıcıların dolaplarda gıdaya uygun eldiven bulundurması gerekmektedir. Ambalajsız ekmek satılan kapalı ortamdaki dolap ve tezgâhlarda ekmeğin adı, bileşenler listesi, alerjen uyarısı, tavsiye edilen tüketim tarihi, üreticinin ticari unvanı, adresi ve menşe ülke gibi zorunlu bilgileri içerir etiket ile ayrıca net gramajı gösterir büyük yazılı etiket bilgilerinin tüketicinin göreceği ve talebi halinde verilecek şekilde hazır bulundurulması gerekmektedir” dedi.Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu, gıda üreten ve satan işyerlerinin gıda mevzuatında belirtilen hükümlere uyması gerektiğini, ambalajsız ekmeklerin market dışı açık alanlardaki dolaplarda satılmamasını, yaz aylarının yaklaşması iletoz ve mikrobial faaliyetlerin artacağını ve açıkta gıda satışı ve tüketiminin gıda güvenliği ve insan sağlığı açısından uygun olmadığını belirtti.İl Müdürü Kabaoğlu, yapılacak denetimlerde açıkta ambalajsız ekmek simit gibi gıda satan esnafın tespiti halinde yasal yaptırıma maruz kalabilecekleri konusunda ilgililere uyarılarda bulunarak, tüketicilerimizin gıda ile ilgili her türlü şikâyetlerini Alo 174 Gıda Hattına bildirmelerini istedi.