SAMSUN (İHA) - Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Azmettin Malay, vatandaşlardan, açıkta satılan ekmekleri almamalarını isteyerek, "Açıkta satılan ekmekleri herkes ellediği için mikrop saçıyor" dedi.
Samsun'da ekmeğin nasıl daha sağlıklı üretilebileceği konusunda çalışmalarını sürdürdüklerini belirten Malay, "Odamıza bağlı 180 ekmek fırını, devamlı denetleniyor. Fırınlar, sağlıklı ekmek yapmaları için denetlenirken, ekmek satışı yapan dükkanlar veya tezgahlar neden denetlenmiyor. Sokaklarda, kavun, karpuz gibi ekmek satılıyor. Pazar yerlerinde satılan ekmekleri, vatandaşlar elleyerek seçiyor. Hava ile temas halinde olan ekmekler, ne kadar sağlıklı koşullarda pişirilirse pişirilsin, sağlığımızı tehlikeye sokmaya devam etmektedir" diye konuştu.
Yeni yemek yemeye başlayan bir çocuğun ilk mikrobu ekmekten alabileceğine dikkat çeken Samsun Fırıncılar Odası Başkanı Azmettin Malay, yetkililerden ekmek satış yerleri için gerekli önlemlerin alınmasını istedi. Malay, şöyle devam etti:
"Ekmek satışı yapmak isteyen iş yerlerine, ortamın uygun olduğu raporu alınarak, ruhsat verilmelidir. 3-5 metrekare yeri olan dükkanlarda dışarıya yerleştirilen dolaplar içinde sağlıksız koşullarda ekmek satışı yapılmaktadır. Fırıncılar odası olarak, ekmek satışı için dolap projesi hazırladık. Projede, ekmekler dolabın içine yerleştiriliyor ve müşterinin seçmesi engellenerek, eldiven ile satıcı tarafından poşet içine yerleştiriliyor."