Brüksel Lahanası restoranlarda garnitür olarak servis edildiğinde, genellikle beğenmeyiz. Şimdi size bu sebzeyi sevdirecek değişik bir tarif veriyoruz. Brüksel Lahanasının ballı, baharatlı, acı soslu farklı bir versiyonu …Bu tarifle çok sevecek, belki de bütün kış yiyeceksiniz.
750 gr brüksel lahanası
1/2 fincan zeytinyağı
1/4 fincan sirke
1/4 fincan bal
2 yemek kaşığı acı sos
göz kararı karabiber, tuz
(4-6 Kişilik - 50 dakika)
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Lahanaların uçlarını kesin ve ikiye bölün.
Büyük bir kapta zeytinyağı, sirke, bal ve acı sosu çırpın. Lahanaları kaba boşaltın, tamamen karışımla üzeri kaplanana kadar karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ve biber ekleyin.
Lahanaları, kesik tarafları altta kalacak şekilde fırın tepsisine yayın. Tekrar üstüne zeytinyağı gezdirin, tepsiyi eğerek her tarafının yağlanmasını sağlayın.
Fırında 20-30 dakika üst kısmı çıtır çıtır ve altları karamelize olana kadar pişirin. Hemen servis yapın