Adana'nın serinleten tatlısı bici biciyi siz de evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte olsa da yesek denilen tatlıların başını çeken bici bicinin detayları!
Malzemeler:
1 litre su
6 yemek kaşığı nişasta
1 bardak gül suyu
2 su bardağı rendelenmiş buz
1 bardak pudra şekeri
Bici bici yapılışı:
Bir kapta nişasta ve suyu çırpın. Ocağa alın ve katılaşana kadar pişirin. Ardından buzdolabında dinlendirin ( en az 3 saat).
Ayrı bir kabın içinde gül suyunu ve pudra şekerini karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız muhallebiyi kesin. Üzerine gül suyu ile hazırladığınız karışımı dökün.
Son olarak rendelenmiş buzları da ekleyin. Afiyet olsun...