Sadece 3 malzeme kullanarak harika bir rulo pasta yapmak bu kadar kolay olmamıştı.
3 adet yumurta
120 gr beyaz çikolata
120 gr krem peynir
göz kararı bisküvi ve antep fıstığı karışımı (süslemek için)
(4 Kişilik - 35 dakika)
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıp kenarda bekletin.
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp ısıya dayanıklı bir kasede benmari usulü eritin. Çikolata eridikten sonra krem peynirini de ekleyip karıştırarak eritin.
Kaseyi tencereden alın ve kenarda bekleyen yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırın. Ayırmış olduğunuz yumurta beyazlarını bir mikser yardımıyla iyice katılaşana kadar çırpın.
Katılaşan akları üçe bölüp çikolata karışımına ekleyin ve bir spatula yardımıyla kenardan toplayıp ortaya doğru katlayarak karıştırın.
Yaklaşık 15 cm'lik bir borcam içerisine yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı dökerek 170 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan kekinizi soğumadan arasına arzu ettiğiniz malzemeyi koyarak yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıdı çekerek çıkartın.
Üzerine yine eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek süsleyebilirsiniz.