Malzemeler
200 gr tereyağı
40 gr çamfıstığı
300 gr un
2.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı süt
Hazırlanışı
Süt ve şekeri bir tencerede karıştırıp ısıtın. Tereyağını tencereye alıp eritin. Fıstıkları ekleyip kısık ateşte kavurun. Unu ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Şekerli sütü kavurduğunuz unlu karışıma azar azar ilave ederek ve karışımı kaşığın tersiyle ezmeye devam ederek pişirin.
Karıştırmaya hiç ara vermeden pişirmeye devam edin. Tencereyi ocaktan alıp helva henüz sıcakken şekil verin. Ilık servis yapın. Un helvası artık hazır, dilerseniz ceviz veya fıstık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.