Akşehir Mutfağı Hizmette

Konya’nın Akşehir İlçe Belediyesi, Akşehir’in birbirinden lezzetli yemeklerini ve tatlılarını ilçeye gelen ziyaretçilere ve ilçe halkına sunabilmek amacıyla tarihi bir konağı restore ederek ‘Akşehir Mutfağı’ adı altında hizmete soktu.

Akşehir Mutfağı’nda Akşehir yahnisi, Akşehir güveci, ekmek aşı, etli sarma, mantı, mercimekli ve peynirli bükme, gül böreği, su böreği, peynir baklavası, saraylı baklava ve oklavadan çekme baklava gibi Akşehir’e has otuza yakın yemek ve tatlı çeşidi bulunuyor. Bazı çeşitlerin önceden sipariş verilerek hazırlandığı Akşehir Mutfağı ile ilgili bir açıklama yapan Akşehir Belediye Başkanı Abdülkadir Oğul, Akşehir Belediyesi’nin Akşehir’e yaptığı hizmetlerden biri olan ‘Akşehir Mutfağı’nın, Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay’ın 10 Temmuz 2012 tarihinde Akşehir ziyaretleri sırasında hizmete açıldığını söyledi. Başkan Oğul, “Akşehir Mutfağı olarak açtığımız bu mekanda biz, yerel yemeklerimizin yaşatılmasını istiyoruz. Yerel yemeklerimizin nesilden nesile aktarılması ve yaşatılması amacıyla Akşehir Mutfağı’nı hizmete başlattık. Akşehir Mutfağı aynı zamanda bir okul olarak çalışacaktır. Akşehir Mutfağı’nda Akşehir’imizin yerel yemekleri isteyen tüm Akşehirlilere öğretilecek ve Akşehir’in bu tarihi dokusu içerisinde bu tür mutfak sayısının fazlalaşması sağlanacaktır. Akşehir Mutfağı’nın bulunduğu konağımız restore edildi, bahçesi düzenlendi ve 10 Temmuz 2012 tarihinden itibaren de hizmet vermeye başladı. Şu an için burada iftar yemeleri de verilebiliyor. Akşehir Mutfağı şu an halkımızın hizmetindedir. Yerel yemekleri tatmak isteyenler, Akşehir Mutfağı’nda bu lezzetlerin tadına bakabilecekler” dedi.

Akşehir Mutfağını ziyaret eden AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Baloğlu da, konak ve çalışmalar hakkında Başkan Oğul’dan bilgi aldı. Baloğlu ile birlikte konağı ziyaret eden AK Parti Akşehir İlçe Başkanı A. Bahadır Örs, parti yönetimi olarak burada bir iftar yemeği düzenlediklerini belirterek, bu konağın Akşehir’in en güzide noktalarından birisi olduğunu söyledi. Konağın bu şekilde değerlendirilerek yöresel lezzetlerin sunulmasının Akşehir turizmine büyük katkı sağlayacağının altını çizen AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Baloğlu, “Tarihi bir Akşehir Konağındayız. Her şeyiyle Akşehir’in mimarisini tarif eden bir konak. Cumbasıyla, sofasıyla, hanayıyla tarihi adeta burada yeniden yaşıyoruz. Akşehir Belediyemiz burayı çok güzel bir şekilde restore ederek ‘Akşehir Mutfağı’ olarak tüm Akşehirlilerin hizmetine sundu. Ben başta Akşehir Belediye Başkanı Abdülkadir Oğul olmak üzere bu işte emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.