Altı ezmeli kebap tarifi: Altı ezmeli kebap nasıl yapılır?
Türk mutfağının incisi Gaziantep yöresinden enfes bir tarif: Altı ezmeli kebap tarifi... Bu tarifte hem çeşit çeşit malzemelerle hazırlanan ezme hem de lezzetli şiş köfteler var. Hem öğünlerde hem de yemek davetlerinize sunabileceğiniz bu tarifin yapımı da oldukça pratik.
Tarif Puanı
Kaç adet4
Hazırlık Süresi30dk
Pişirme Süresi20dk
Kalori/Porsiyon490kal
Altı ezmeli kebap tarifi tam da adının hakkını veriyor. Önce kebabını daha sonra ise ezmelerini hazırlayarak iki lezzeti bir servis tabağında birleştiriyorsunuz. Bu kadar basit. İşte tarifin detayları ve size gerekli olan malzemelerin listesi:
MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
2 biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Ezmesi:
5 közlenmiş domates
3 yeşil biber
1 soğan
1 kaşık sumak
3 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Bir kapta kıymayı, robottan geçirdiğiniz ve suyunu sıktığınız biberleri karıştırın.
Baharatları da ekleyerek yoğurun.
Kıymalı harçtan elinize alın ve şişlere yerleştirin.
Sıcak fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Ezme malzemelerini çok ince doğrayarak bir kapta karıştırın.
Servis tabağına önce ezmeyi üzerine etleri yerleştirin.