Hafta sonu için yaptığınız kakaolu kekiniz arttı ve birazda katılaştıysa artık yenmeyeceği anlamına geliyor maalesef. Ama sakın üzülmeyin, bu tarifle o artan kekler inanın efsane olacak!
TİRAMİSU KUP MALZEMELERİ
- Artan kekiniz
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 3 yemek kaşığı labne peynir
- 1 paket krema (200 gr)
- 4 dilim kakaolu kek
- 1 fincan ceviz (bir avuç kadar)
- Göz kararı file antep fıstığı
- Göz kararı bitter parça çikolata
(6 Kişilik - 25 dakika)
TİRAMİSU KUP NASIL YAPILIR?
- Şeker, yumurta ve tuzu derince bir kaseye alın ve sıcak su dolu başka bir kaseye oturtarak mikserle iyice çırpın.
- Böylelikle yumurtaların çiğ kalmasını önlemiş olacaksınız. Şekerler iyice eridikten sonra sıcak su dolu kaseyi kaldırın.
- Labne peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bu arada kremayı ayrı bir kasede iyice katılaşana kadar mikserle çırpın.
- Kremayı spatula yardımıyla yumurtalı karışıma aktarıp yine spatula ile kremayı karışıma yedirin. Pürüzsüz bir krema karışımı elde etmeniz gerekiyor.
- Cevizleri ve kekleri rondodan geçirin.
- Kuplara önce kek karışımı ardından krema, sonra yine kek karışımı ve yine krema dökün.
- Üstlerini file antep fıstığı ve parça çikolata ile süsleyebilirsiniz. Zevkinize göre başka şekilde de süsleyebilirsiniz.