ANTALYA (İHA) - Amerika ve Almanya'da faaliyet gösteren ve Türk mutfağını bulundukları ülke insanlarıyla tanıştıran Türk işletmecilerinin isteği üzerine, Alanya Profesyonel Aşçılar Derneği'nin 2 üyesi ABD'ye, 1 üyesi de Almanya'ya gitti.
Konuyla ilgili olarak açıklama yapan ve yurt dışında tüm meslek gruplarının dernek ve sendika şeklinde örgütlendiklerini ve personel almadan önce bu sendikalardan bilgi ve referans istendiğini söyleyen Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Zekai Aldemir, yurt dışında çalışmaya başlayan üyelerinin, Türk kültürü ve mutfağının tanıtımına katkıda bulunduklarını söyledi.
Yetenekli, mesleklerinde başarılı ve yurt dışında çalışmaya istekli üyelerinin gelen tekliflere göre değişik ülkelere gönderildiğini anlatan Aldemir, güncelleştirilen internet sitesiyle ülkeler arasında iletişim ve bilgi alışverişi sağladıklarını kaydederek, internet sitesinde derneğin kuruluşu, etkinlikleri, kurucuların geçmişi, sağlıklı beslenme ve günün mönüsü hakkında bilgilere yer verildiğini ifade etti.
Güleryüz, kaliteli hizmet ve kaliteli yemeğin turizmin kalitesini belirlediğini vurgulayan Zekai Aldemir, yemeklerin hijyenik şartlarda ve uluslar arası güvenilirlik değerlerine göre hazırlanmasının önemine dikkat çekti.
Zekai Aldemir ayrıca, turizmin sadece deniz ve kumdan faydalanılarak yapıldığını ancak sağlık, spor, kültür ve sağlık turizmine de önem verilmesi gerektiğini belirterek, "Turizmin 12 aya yayılması için kültür, sağlık ve spor turizmine ağırlık vererek turizmi çeşitlendirmeliyiz. Alanya'nın zenginliklerinin farkında değiliz. Kaliteli ve eğitilmiş personelle turizm kalitesini artırabiliriz. Bu amaçla derneğimizde her hafta aşçılık üzerine seminerler veriyoruz. Her meslek örgütü personel eğitimine önem vererek turizme katkı yapmalı" diye konuştu.
Bu kapsamda, Alanya Profesyonel Aşçılar Derneği üyesi Derviş Yücelen ve Erhan Turgut, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Yılmaz Çakan da Almanya'da Türk mutfağını tanıtıyor.