Bafra pidesi 70-75 cm uzunluğunda ve 3-4 cm eninde olup, üstü kapalı pide çeşididir. Pişen ve tereyağı ile yağlanan Bafra Pidesi 6 eşit parçaya kesilmesiyle servis edilir, yerken hamurunun özelliğinden dolayı baklava gibi ağızda dağılır. Özellikle Samsun'da sıklıkla tüketilen Bafra pidesi hamur işlerinin arasında sevilen bir lezzet. İşte Bafra pidesi tarifi ve malzeme listesi...