Bağırsak sağlığınızı koruyarak birçok hastalığı geride bırakabilirsiniz. Lifli yiyecekler ise bu konuda size destek verecek. Günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı bağırsak dostu omletle gerçekleştirerek hem sağlığınızı koruyabilir hem de kilo kontrolü sağlayabilirsiniz.
2 adet yumurta
2-3 adet mantar
Bir çay kaşığı kimyon
Bir adet yeşil biber
2 yemek kaşığı kefir
Bir tatlı kaşığı zeytinyağı
Tadımlık dil peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber ve pul biber
Ayrı bir kapta kefir, yumurta, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu iyice karıştırın.
Mantarları, yeşil biberi incecik dilimleyin, zeytinyağında soteleyin. Isıyı orta ateşe getirerek kefirli karışımı tavaya dökün.
Omlet olmaya başladığında dil peynirini üzerine atın ve pişirmeye bırakın. Omletin daha şişkin olması için üzerini kapatarak pişirin.