Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 paket kuru maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 80 gr Sana Hamurişi
İç Harcı için:
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
Pişirme Önerisi:
180 °C fırında 20 dakika pişirin.
Yapılışı:
- Derin bir kapta mayayı, sütü ve şekeri karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Üzerine un, tuz ve Sana Hamurişi'ni ekleyin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Dilerseniz hamura 1 adet yumurta da ekleyin.
- Üzerine bir bez örtün ve mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
- Mayalanan hamurdan bir parça alın, elinizle açın ve içerisine peynirden koyun.
- Bohça yapacak şekilde hamuru kenarlarından kapatın ve elinizde yuvarlayın.
- Yaptığınız bezeyi tezgâha koyun, üzerine hafifçe bastırarak büyütün. Ortasına gelmeyecek şekilde bıçakla sekiz eşit parçaya bölün.
- Her parçayı aynı yöne bakacak ve peynirli iç kısım yukarıya gelecek şekilde çevirin.
- Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün ve çörek otu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 - 25 dakika pişirin.