Dünya genelinde en yaygın şekilde tüketilen etlerden biri olan tavuk etini bu kez sağlıklı baharatlarla ve yeşilliklerle taçlandırarak faydasına fayda kattık. İşte tarçını ve körisiyle, semizotu ve rokasıyla sağlıklı bir tavuk yemeği tarifi.
Öncelikle baharatları hazırlıyoruz. Tavukların derisini yüzüyoruz ve tuzluyoruz. Baharat karışımını tavukların üzerine ilave ediyoruz.Baharatlarla tavukları sıvıyoruz. Döküm tavaya birazcık zeytinyağı döküyoruz. Tavukların etli kısmı üste gelecek şekilde tavaya alıyoruz. 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Bir tabağa roka, semiz otu ve tavuğu alıyoruz. Üzerini fırında pişen çeri domates ve pişmemiş domatesle süslüyoruz. Biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Son olarak biraz nane serpiyoruz.