Özellikle ızgara et yemeklerinin yanında servis edilebilinecek, uğraş istemeyen nefis bir tarif.
900 gr patates
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam karabiber
2 diş sarımsak
göz kararı yeşillik
(4 Kişilik - 45 dakika)
Patatesleri elma dilimleri halinde kesin.
Sarımsağı soyup gelişigüzel doğrayın.
Patates, 1 su bardağı sirke ve 1 yemek kaşığı tuzu bir tencereye yerleştirin. Üstüne su ekleyip kaynatın.
Patatesleri bu şekilde 20-25 dk. boyunca kaynatarak pişirin.
Bir tavada tereyağını erittikten sonra pişirip, süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin.
Üstüne hafif tuz ve karabiber serpip yağda 8-10 dk. boyunca kızartın.
Patatesleri bir tabağa yerleştirin ve 2 yemek kaşığı sirkeyi üstünde gezdirin.
Üstüne son olarak sarımsak, yeşillik ve tuz serpip sıcak olarak servis edin.
İsterseniz tavada kızartma sürecinde kekik ve baharat takviyesi yapabilirsiniz.Ayrıca eğer seçtiğiniz yeşillikler pişirmeye daha uygunsa patatesleri kızartma sürecinde onlarıda tavada birlikte çevirin.